33Jungbäcker庆祝Aulendorf城堡的学徒
33Jungbäcker庆祝Aulendorf城堡的学徒
Aulendorfer城堡大理石大厅的心情是节日的,并且在2024年7月18日BäckerGuilds获得了特别的荣誉。共有33位潜在面包师和面包店的卖家终于收到了令人垂涎的巡回货物的来信。这一天标志着您生活中的一个重要转折点,因为现在您可以应用自己在专业世界中学到的知识。
在他的开场讲话中,Ravensburg Bakery的高级大师Werner Readers强调了这些毕业生将为社会扮演的核心角色。他说:“他们是良好口味的大使。”他指出,面包店的产品是高品质的烘焙食品,在超市中找不到。读者鼓励年轻人为自己的成就感到自豪,并延续面包店的传统。
仪式交换的旅行者信件
授予曾经的信件的授予是在迷人的框架中进行的。冬季和夏季的毕业生很荣幸获得他们的最终证书。奥伦多夫市长马蒂亚斯·伯斯(Matthias Burth)在讲话中赞扬毕业生在学徒期间的努力和承诺。他还非常感谢您对学徒照顾的培训师。
拉文斯堡商业学校的纳丁·吉姆勒(Nadine Gimmler)指出,这一天是一个转折点,既反映了教学章节的结尾,又是新的专业旅程的开始。她强调说:“今天是庆祝,骄傲和喜悦的一天。”
看测试结果
Ravensburg Bakery的学徒服务员Stefan Steinhauser> Stefan Steinhauser,介绍了考试内容,并告知了完成的考试年的数字。这个详细的概述使您深入了解毕业生在培训期间掌握的挑战。对现代需求的培训计划的持续适应表明,这项工艺的进一步培训的相关性和质量。
该事件不仅是正式活动;她还提供了一个用于个人遇到的平台,以及培训师,毕业生,朋友和亲戚之间的交流。在节日气氛的中间,可以分享许多个人故事和经历,这使这一天变得更加特别。
总体而言,学徒庆祝不仅是毕业生本身的重要事件,而且对总体而言,也是面包师的重要事件。凭借新获得的巡回演出者,他们不仅在里程中成长,而且还可以在不断变化的世界中忠于自己的工艺。
毕业生的新开始
最后,可以说这一天不仅是对年轻人和年轻公司的培训的正式结论,而且还是他们职业生涯的新开始。您有机会在传统手工艺品中实现自己的梦想和野心。面包店的行业代表创造力和工艺,而新的旅行者现在负有继续和维护这一遗产的责任。接下来的步骤掌握在您的手中,还有待观察您将在世界上展示哪种品味和创新的产品。
面包店培训的重要性不能足够高。在当今世界,工业产品和大众商品在市场上占主导地位,面包师的手工艺可确保传统的制造工艺和区域食谱继续存在。最重要的是,是一个小型和中等规模的面包店,构成了精心设计的烘焙食品,并为烹饪文化做出了重要贡献。每个小圆面包和每个蛋糕都讲述一个故事,并代表一个悠久的传统。
Biberach,Constance区和Ravensburg地区的面包店协会在培训中起着至关重要的作用。通过定期的培训和研讨会,您不仅可以促进熟练的技能,还可以帮助确保新一代有关烘焙贸易中最新趋势和技术的通知。这对于能够在竞争中生存并开发创新产品尤其重要。
面包师交易的挑战
近年来,面包店贸易面临着几个挑战。最大的因素之一是熟练工人的短缺,在面包店也可以感受到。许多公司很难找到合适的学员,这导致传统管理的面包店数量减少。根据德国面包店中央协会(ZV)的中央协会的数据,自2000年以来,面包店的数量下降了40%以上。这需要培训和招募新专家的创新方法。
另一个方面是粮食零售业的竞争日益加剧,这通常可以提供更便宜的价格。因此,对于许多工艺面包师而言,重要的是要脱颖而出。但是,手工产品和对区域和生物成分的需求不断增长的趋势提供了需要使用的机会。
贝克培训的统计数据
根据ZV的最新统计数据,> 2023年在面包店工作的40,000多名学员。这表明,尽管挑战,但对这一学徒的兴趣仍然引起了极大的兴趣。大多数学员选择了双重培训,该培训传达了公司的实践经验和职业学校的理论知识。
jahr
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2020 | 42,000 | 11.500 |
2021 | 40.500 | 11.300 |
2022 | 40,000 | 11,000 |
2023 | 40,000 | 11,000 |
总结说,可以说,面包店贸易的培训不仅是获得职业成功的关键,而且还有助于确保工艺传统。这些事件,例如在奥伦多夫举行的学徒庆祝活动,是欣赏毕业生表现并促进未来工艺发展的重要场合。
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