Köln og Bielefeld i gryden: Opskrifter fra den perfekte middag

Köln og Bielefeld i gryden: Opskrifter fra den perfekte middag

I ugen fra 29. juli til 2. august 2024 finder det populære madlavningsformat "The Perfect Dinner" sted i Koblenz. De kulinariske højdepunkter, der er skabt af deltagerne: Inde er ikke kun af interesse for tv -publikummet, men giver også et indblik i den lidenskabelige madlavningskultur i Bielefeld -regionen.

gina: en menu fra Bielefeld

Kandidat Gina (32) vil forsøge at demonstrere sine værtfærdigheder mandag den 29. juli. Dyrefysioterapeut fra Bielefeld har forberedt en menu med titlen "Ginas Welt". Din starter, Rice Book à la bedstemor Mietz, kombineret ris med ost, karry og friske grøntsager fra Rapunzel. Der lægges særlig vægt på hovedretten, karamelle med kylling, en pasta -fyldning, der er raffineret med ricotta og tomater. Den kronende herlighed er dessert Pasteis de Nata, der inspirerer til et frisk citronspark.

ralfs regionale smag

Tirsdag den 30. juli bliver den 60-årige bilekspert Ralf også hans menu "Åh, hvor lækker!" indføre. Han er afhængig af regionale ingredienser med sin starter, ørred, gulerod og sprød brød. Hovedretten består af en oksekød, ledsaget af asparges og kartofler, mens han vil forkæle gæsterne med en kølig og cremet dessert, der indeholder pistacienødder og ostemasse.

bettina: et strejf af kærlighed

Onsdag 31. juli, Bettina (52), en assistent for ledelsen. Din menu "med kærlighed lavet" indeholder risotto med vild hvidløg og laks som en starter, efterfulgt af en delikat oksekød, som suppleres af Butternuss og Asparges. Desserten, La Primavera, overraskelser med Tiramisu og Rabarber. Denne kombination viser Bettinas kreative side og dens evne til at lege med friske ingredienser.

Georg: En festival for sanserne

Georg (40) fra Leopoldshöhe præsenterer sit kulinariske bidrag torsdag den 1. august. IT -sikkerhedsspecialisten har oprettet en menu, der hylder naturen. Starteren er en skål fra havet, og hovedretten bringer smag fra skoven med gratin dauphinois og forskellige typer grøntsager. Desserten lover også en spændende dessertoplevelse med eksotiske frugter.

vesna: Tradition møder kreativitet

Ugens afslutning fredag den 2. august giver Vesna (47), der også kommer fra Bielefeld. Dine retter afspejler traditionen for regionen og kombinerer den med dit personlige præg. Den lille Balkatteller som en starter, efterfulgt af en klassiker: oksekød med spaetzle og grøntsager, viser deres forbindelse til traditionelt køkken. Desserten, en variation af Apple Pie, Brownie og čupavci, afrunder menuen og glæder ganen.

omgængelig spisekultur og den perfekte middag

Formatet "Den perfekte middag" inviterer dig ikke kun til at lave spændende retter, men fremme også udveksling om kulinariske traditioner og muligheder i regionen. Publikum kan følge deltagernes fremskridt: Følg VOX i indersiden kl. 19:00. Og kog opskrifterne her. Det bliver spændende at se, hvem der kan forberede den perfekte middag fra kandidaten, og hvilke kulturelle påvirkninger fra Bielefeld, der kommer i spil.

Se hver aften for at opleve de lækre menuer og gæstfrihed af Bielefelds kulinariske kunst!