Ettevaatust! Keskenduge seentele: hallitusseen!

Veröffentlicht:

Von: Martin Schneider

Ein 69-jähriger Mann starb nach dem Verzehr kontaminierten Kokoswassers in Dänemark. Experten warnen vor Schimmel und Mykotoxinen.
69-aastane mees suri Taanis pärast saastunud kookosvee tarbimist. Eksperdid hoiatavad hallituse ja mükotoksiinide eest. (Symbolbild/NAGW)

Dänemark, Land - Traagiline juhtum Taanis on avalikkusele teadvustanud hallituse ohtusid toidule. 69-aastane mees kaotas elu 2021. aastal pärast saastunud kookosvee kasutamist. Vastavalt

Mehel esinenud sümptomid, sealhulgas iiveldus ja higistamine, ilmnesid vaid kolm tundi pärast tarbimist. Aju kliiniline surm leiti 26 tundi hiljem. Nende tõsiste tervisemõjude eest vastutas mükotoksiini 3-nitroproopioonhape, mille moodustas hallituse tüüp Arthrinium saccharicola. Juhtum rõhutab hallituse riski, kuna vastavalt

Pähklid, traditsiooniliselt populaarne näksimine, ei ole ka hallituse koormuste suhtes immuunsed. Vastavalt

ennetavad meetmed ja ladustamise näpunäited

Terviseriskide hallituse vältimiseks peaksid tarbijad kaaluma järgmisi näpunäiteid:

  • Värske toidu ostmine ilma nähtavate puudusteta.
  • Toit on jahe ja kuiv, eriti pähklid.
  • Koorega pähklid peaksid olema vastupidavad kuni ühe aasta, värvuse või ebameeldiva lõhna eest on vaja olla ettevaatlik.
  • Tüüpiline magus või räpane maitse võib näidata hallitust ja seda tuleks võtta tõsiselt.
Kokkuvõtlikult võib öelda, et 69-aastase mehe surm Taanis on hoiatussignaal kõigile tarbijatele. Toidu säilitamise parandamine ja hallituse tekkimise riskide parandamine on ülioluline.

Details
OrtDänemark, Land
Quellen