Uus veinitehas järvel Constance: avamine 18. mail inspireerib veinivalmistajaid!

Uus veinitehas järvel Constance: avamine 18. mail inspireerib veinivalmistajaid!

Mesmerstraße 30, 88709 Meersburg, Deutschland - Meesburger Winzerverein EG kavandas oma uue veinitsiku ametliku avamise Mesmerstraßes 30 18. mail 10. mail 2025. Viinamarjatoidu kolimine oli vajalik, kuna alamlinnas asuv vana veinipress ei olnud kliimamuutuste tõttu enam suurenenud nõuded. Uus rajatis valmis 2024. aasta augustis pärast kaheaastast ehitust, ehkki kasutuselevõtt oli algselt kavandatud kaks aastat varem. Viivitused ilmnesid Ukraina sõja, materiaalsete ja tarneahelate probleemide ning naaberkirjete kaudu.

Uus veinipress on mõeldud 75 hektari suurusele, veinide kasvatajate ühing haldab praegu 65 hektarit, mida juhendab 30 veinikasvataja perekonda. Uue asutuse ehituskulud moodustasid umbes 4,4 miljonit eurot, millest 25 protsenti ELi vahenditest rahastati. Hoone võlub oma arhitektuurilise selguse ja harmoonilise integreerimisega keskkonda, samas kui ka tõhusad tööprotsessid on tagatud.

avamise pidustused

18. mail toimuva piduliku avamise jaoks, mis toimub kella 10–16, pakutakse uute ruumide, veinivalmistajate arutelude ja degusteerimise kohta ülevaadet. Üritust on kaasas City Chapel Mersburg, vabatahtlik tuletõrjebrigaad pakub lõunasöögiks suupisteid. Uues veinipressis asuv avapidu korraldatakse eriti Jungwinzeri jaoks 16. mail, kus DJ Peter S. loob meeleolu.

väljakutseid kliimamuutustest

Veini ajakirjanduse liigutamise vajadus illustreerib väljakutseid, millega veinitooted seisavad silmitsi kliimamuutustega. Äärmuslikud ilmastikuolud, nagu hilised külmad, kuumaperioodid ja tugev vihm mitte ainult ohustavad saaki, vaid muudavad ka kogu viinapuude taimestikuperioodi. Paljudel juhtudel toimub lugemisvedu septembri keskel, mis toob traditsioonilise veini tootmiseks olulisi muudatusi. Veinivalmistajad peavad silmitsi seisma uute kliimategevusega, näiteks niisutamise vajadus pikaajaliste kuivade perioodide taustal.

Vaja on pikaajalisi kohandusi, näiteks seente -resistentsete viinamarjasortide või kaasaegse tehnoloogia arendamine, mis pakub ilmateavet ja prognoose integreeritud põllukultuuride kaitseks. Traditsiooniliste sortide tootmine võib nihkuda, samal ajal kui pindala peab matkama põhjaosa laiuskraadidesse. Need arengud pole olulised mitte ainult veinivalmistajate jaoks, vaid on ka laiemas arutelus põllumajanduse kliimakaitse ja jätkusuutlikkuse üle.

EL-i hõlmav kliimaplaan, mille osana rahastamine on kättesaadav, on eesmärk toetada piirkondi, mis sõltuvad tugevalt fossiilkütustest rahaliste ressursside järgi. Paketi osana kiideti õiglase ülemineku jaoks heaks kokku 17,5 miljardit eurot, mis on oluline meede, et arvestada ka viinamarjakasvatust muutunud kliimatingimustes. Fond saavutab 2050. aastaks kliimaneutraalsuse pikaajalise eesmärgi ja on eriti asjakohane kõige vähem arenenud piirkondade jaoks.

Meesburgis asuv uus veinisaal ei esinda mitte ainult veinitootjate tulevikku, vaid peegeldab ka jätkuvaid väljakutseid ja võimalusi, mis kliimamuutustel kogu tööstusele on. See illustreerib vajadust kohandada ja rakendada uuenduslikke lahendusi viinamarjakasvatuses.