Nuova cantina sul lago di Costanza: l'apertura il 18 maggio ispira i vincitori!

Nuova cantina sul lago di Costanza: l'apertura il 18 maggio ispira i vincitori!

Mesmerstraße 30, 88709 Meersburg, Deutschland - Il Meersburger Winzerverein, ad esempio, ha programmato l'apertura ufficiale del suo nuovo Celberry del vino a Mesmerstraße 30 per il 18 maggio del 10 maggio 2025. Il movimento del cibo uva era diventato necessario perché la vecchia pressa per il vino nella città inferiore non era più all'altezza dei requisiti aumentati a causa dei cambiamenti climatici. La nuova struttura fu completata nell'agosto 2024 dopo due anni di costruzione, sebbene la messa in servizio fosse stata originariamente pianificata due anni prima. I ritardi si sono verificati attraverso la guerra ucraina, i problemi di materiale e della catena di approvvigionamento, nonché voci vicine.

La New Wine Press è progettata per 75 ettari, con l'Associazione Winegrowers che attualmente gestisce 65 ettari, supervisionata da 30 familiari di vini. I costi di costruzione della nuova istituzione ammontavano a circa 4,4 milioni di euro, di cui il 25 percento dei fondi dell'UE sono stati finanziati. L'edificio affascina con la sua chiarezza architettonica e l'integrazione armoniosa nell'ambiente, mentre sono garantiti anche processi di lavoro efficienti.

Celebrazioni per l'apertura

Per l'apertura festosa il 18 maggio, che si svolge dalle 10 alle 16, vengono offerte approfondimenti sui nuovi locali, discussioni e degustazioni di enologi. L'evento è accompagnato dalla Cappella della città Meersburg, mentre la brigata dei vigili del fuoco volontaria offre uno spuntino per il pranzo. Una festa di apertura nella nuova pressa per il vino sarà organizzata in particolare per il Jungwinzer il 16 maggio, in cui DJ Peter S. crea un umore.

sfide dai cambiamenti climatici

La necessità di spostare la pressa per il vino illustra le sfide con cui si trovano gli vincitori con i cambiamenti climatici. Eventi meteorologici estremi come gelate in ritardo, periodi di calore e forti piogge non solo mettono in pericolo i raccolti, ma cambiano anche l'intero periodo di vegetazione delle viti. In molti casi, il trasporto di lettura si svolge a metà settembre, che porta significativi aggiustamenti per la produzione di vino tradizionale. I produttori di viticoltori devono affrontare nuove realtà climatiche, come la necessità di irrigazione di fronte a periodi secchi di lunga durata.

sono necessari regolazioni a lungo termine, ad esempio riproducendo varietà di uva resistenti ai funghi o tecnologia moderna che forniscono dati meteorologici e previsioni per la protezione delle colture integrata. La produzione di varietà tradizionali potrebbe spostarsi, mentre la superficie deve fare un'escursione nelle latitudini settentrionali. Questi sviluppi non sono solo importanti per i produttori di vino, ma sono nel contesto di una discussione più ampia sulla protezione del clima e sulla sostenibilità in agricoltura.

Il piano climatico a livello UE, come parte del quale sono disponibili finanziamenti, mira a supportare le regioni che dipendono fortemente dai combustibili fossili da parte delle risorse finanziarie. Come parte di un pacchetto, sono stati approvati per un totale di 17,5 miliardi di euro per la transizione equa, che è una misura importante per tenere conto anche della viticoltura nelle mutate condizioni climatiche. Il fondo persegue l'obiettivo a lungo termine della neutralità climatica entro il 2050 ed è particolarmente rilevante per le regioni meno sviluppate.

Il nuovo Celetria del vino a Meersburg non solo rappresenta un passo nel futuro per i vini, ma riflette anche le sfide e le opportunità in corso che i cambiamenti climatici hanno per l'intero settore. Ciò illustra la necessità di adattare e attuare soluzioni innovative in viticoltura.