Nieuwe wijnmakerij op Lake Constance: Opening op 18 mei inspireert wijnmakers!

Nieuwe wijnmakerij op Lake Constance: Opening op 18 mei inspireert wijnmakers!

Mesmerstraße 30, 88709 Meersburg, Deutschland - De Meerburger Winzerverein EG heeft de officiële opening van zijn nieuwe wijncelberry gepland in Mesmertraße 30 voor 18 mei op 10 mei 2025. De verhuizing van het druivenvoedsel was noodzakelijk geworden omdat de oude wijnpers in de onderste stad niet langer tot de verhoogde vereisten was vanwege de verhoogde vereisten vanwege de klimaatverandering. De nieuwe faciliteit werd voltooid in augustus 2024 na twee jaar van de bouw, hoewel de inbedrijfstelling oorspronkelijk twee jaar eerder was gepland. Vertragingen vonden plaats door de Oekraïneoorlog-, materiaal- en supply chain -problemen en aangrenzende inzendingen.

De nieuwe wijnpers is ontworpen voor 75 hectare, waarbij de Winegrowers 'Association momenteel 65 hectare beheert, onder toezicht van 30 familie van wijngroei. De bouwkosten van de nieuwe instelling bedroegen ongeveer 4,4 miljoen euro, waarvan 25 procent van de EU -fondsen werd gefinancierd. Het gebouw boeit met zijn architecturale duidelijkheid en de harmonieuze integratie in het milieu, terwijl efficiënte werkprocessen ook zijn gegarandeerd.

feesten voor de opening

Voor de feestelijke opening op 18 mei, die plaatsvindt van 10.00 tot 16.00 uur, worden inzichten in het nieuwe pand, Winemaker Discussions and Tastings aangeboden. Het evenement gaat vergezeld van de stadskapel Meersburg, terwijl de vrijwillige brandweer een lunchsnack biedt. Een openingsfeest in de nieuwe Wine Press zal met name worden georganiseerd voor de Jungwinzer op 16 mei, waarbij DJ Peter S. een stemming creëert.

Uitdagingen van klimaatverandering

De noodzaak om de wijnpers te verplaatsen illustreert de uitdagingen waarmee Winegrowers worden geconfronteerd met klimaatverandering. Extreme weersomstandigheden zoals late vorst, warmteperioden en zware regenval lagen niet alleen de oogsten in, maar veranderen ook de hele vegetatieperiode van de wijnstokken. In veel gevallen vindt de leesvracht plaats in het midden van september, wat aanzienlijke aanpassingen brengt voor de traditionele wijnproductie. Winnaars moeten te maken krijgen met nieuwe klimaatrealiteiten, zoals de behoefte aan irrigatie in het licht van langdurige droge periodes.

aanpassingen op lange termijn zijn vereist, bijvoorbeeld door het fokken van paddestoel -resistente druivensoorten of moderne technologie die weergegevens en voorspellingen voor geïntegreerde gewasbescherming biedt. De productie van traditionele variëteiten zou kunnen verschuiven, terwijl het areaal moet wandelen naar noordelijke breedtegraden. Deze ontwikkelingen zijn niet alleen belangrijk voor de wijnmakers, maar zijn in de context van een bredere discussie over klimaatbescherming en duurzaamheid in de landbouw.

Het EU-brede klimaatplan, als onderdeel waarvan de financiering beschikbaar wordt gesteld, is bedoeld om regio's te ondersteunen die sterk afhankelijk zijn van fossiele brandstoffen door financiële middelen. Als onderdeel van een pakket werden in totaal 17,5 miljard euro goedgekeurd voor de eerlijke overgang, wat een belangrijke maatregel is om ook rekening te houden met de wijnbouw onder de gewijzigde klimatologische omstandigheden. Het fonds streeft naar het langetermijndoel van klimaatneutraliteit tegen 2050 en is met name relevant voor de minst ontwikkelde regio's.

De nieuwe wijnceletrie in Meersburg vormt niet alleen een stap in de toekomst voor de wijngroei, maar weerspiegelt ook de voortdurende uitdagingen en kansen die klimaatverandering voor de hele industrie heeft. Dit illustreert de noodzaak om innovatieve oplossingen in de wijnbouw aan te passen en te implementeren.