على أمل الحصاد في Tettnang: غلة جيدة على الرغم من الطقس المتغير
على أمل الحصاد في Tettnang: غلة جيدة على الرغم من الطقس المتغير
بدأ وقت حصاد القفز في المنطقة المحيطة Tettnang ، التي تقع في منطقة Lake Constance. يبدأ المزارعون في هذا المجال بالحصاد هذا الأسبوع وهم واثقون من الغلة. على الرغم من الطقس غير المتناسق في الأشهر القليلة الماضية ، فإن الحصاد الذي سيكون في جودة وكمية خلال أرقام العام السابق.
وصلت الجرارات الأولى بالفعل إلى حقول القفز. هذا هو الوقت المزدحم للمزارعين الذين يحصدون نباتات Hopsig-Green. التقدير الأولي أنه يمكن توقع أكثر من 58000 مائة من العائد. وهذا يتوافق مع زيادة تزيد عن 10000 مائة وزن مقارنة بعام 2023 ، مما يجعل إنتاج القفزة المحلي عاملاً اقتصاديًا مهمًا في المنطقة.
الميزات الخاصة لقفزات Tettnanger
يبرز "Tettnanger Hops" من أصناف القفز التي يتم حصادها هذا الموسم. هذا التنوع الخاص هو واحد من أوائل من يتم حصاده وهو موطن فقط لـ Tettnang والمنطقة المحيطة بها. تعتبر قفزات Tettnanger عطرية للغاية ولا غنى عنها للعديد من مصنعو البيرة. لا يتم حصاد الأصناف الأخرى ، بما في ذلك مجموعة "Hercules" عالية ألفا ، فقط في وقت لاحق. يؤكد Jürgen Weishaupt ، المدير الإداري لجمعية Plater Tetnang ، على أهمية الشمس من أجل العائد والمواد المريرة: كل أحد يزيد من محتوى المواد المريرة المهمة في التخمير.العوائد الجيدة لها أهمية كبيرة في المنطقة ، لأن القفزات ليست ضرورية فقط لإنتاج البيرة ، ولكنها تشكل أيضًا الأساس الاقتصادي للعديد من الشركات المحلية. مع ما مجموعه 125 مزارعًا من قفزة حول Tettnang ، تظل المنطقة لاعبًا مهمًا في Hopfenmarkt الألماني ، الذي يثير اهتمام البيرة في جميع أنحاء العالم.
يمثل حصاد القفز جزءًا مهمًا من السنة الزراعية ويؤثر ليس فقط على المنتجين ، ولكن أيضًا على مصانع الجعة التي تعتمد على المنتجات المحلية. تجلب دورة Harvest الناجحة التفاؤل ، ليس فقط بين المزارعين ، ولكن أيضًا بين مصنعي البيرة الذين يرغبون في تأمين جودة وذوق منتجاتهم.
قدرت لجنة التقدير ، التي زارت حدائق هوب في منتصف أغسطس ، العائد بناءً على مزيد من الملاحظات بناءً على الخبرة والظروف الجوية الحالية. يتم تغذية أمل الحصاد الناجح من هذه التقييمات والتجارب الإيجابية من السنوات السابقة.
وقت الحصاد والمستقبل
لا يعني وقت الحصاد العمل الشاق فحسب ، بل أيضًا ترقب للمنتجات التي ستنشأ من القفزات التي تم حصادها حديثًا. العديد من المزارعين في المنطقة متفائلون بالمستقبل ، لأن الطلب على القفزات عالية الجودة لا يزال قوياً. يوفر تطوير ثقافة التخمير في ألمانيا وما بعده للمزارعين العديد من الفرص.
يواجه Hopfäbern من Tettnang التحدي المتمثل في تكييف شركاتها وزيادة جودة منتجاتها دائمًا. سيكون التكيف مع التغييرات المناخية وأساليب الزراعة المستدامة أيضًا أهمية متزايدة في السنوات القادمة. تتمتع المنطقة بميزة أنها في وضع جيد من خلال التقاليد والمعرفة والخبرة في إنتاج القفز.
كيف سيؤثر الحصاد ونوعية القفزات على إنتاج البيرة. ومع ذلك ، هناك شيء واحد مؤكد: إن حصاد القفز في Tettnang ليس مجرد حدث زراعي ، ولكن أيضًا تجمع ثقافي واقتصادي له تأثير على عشاق البيرة إلى ما هو أبعد من حدود المنطقة.
أهمية القفزات tettnanger لثقافة التخمير
قفزات Tettnanger ليست مهمة فقط للحصاد ، ولكنها تلعب أيضًا دورًا رئيسيًا في إنتاج البيرة. يستخدم هذا التنوع الخاص القفز بشكل أساسي لإنتاج المستودعات و PILS. يتميز طعم tettnanger برائحة خفيفة ، زهرية وحار بعض الشيء. إنه جزء شائع من البيرة المشهورة ويمنحهم ملاحظة مميزة تقدرها عشاق البيرة.
في السنوات الأخيرة ، ساهم الاتجاه نحو البيرة الحرفية في شعبية Tettnanger Hops. يبحث Brauer عن المكونات الإقليمية لمنح منتجاتها هوية خاصة. تقدم Tettnanger Hops الظروف المثلى لهذا الغرض ، وهي ذات قيمة متزايدة.
تحديات للمزارعين قفزة
على الرغم من توقعات الحصاد الإيجابية ، يواجه مزارعو هوب تحديات مختلفة. كان للتغيرات في المناخ ، مثل الظروف الجوية القاسية وتقلبات درجة الحرارة التي لا يمكن التنبؤ بها ، تأثير على إنتاج القفز في السنوات الأخيرة. ومع ذلك ، تمكن المزارعون من البقاء متفائلين هذا العام لأن الطقس في مرحلة النمو الحاسمة كان رخيصًا في الغالب.
يعدأيضًا الوصول إلى موارد المياه موضوعًا مهمًا لأن القفزات كمحصول نموذجي تتطلب الكثير من الماء. يتعين على المزارعين تنفيذ إجراءات الري المبتكرة بشكل متزايد من أجل التعامل مع الظروف الجوية المتغيرة. يعد استخدام الأساليب المستدامة أمرًا ضروريًا لتأمين جودة وكمية حصاد القفز على المدى الطويل.
الاستعدادات للأسواق الدولية
مع زيادة الطلب على القفزات عالية الجودة في الأسواق الدولية ، يرى المزارعون في منطقة Tettnang أيضًا فرصًا جديدة. يمكن أن تتسبب فتحات الاتفاقيات التجارية والمبيعات المتزايدة في Biobing في تصدير المزيد من القفزات Tettnanger. من أجل تأكيد أنفسهم على المستوى الدولي ، يعمل المزارعون عن كثب مع مؤسسات البحث لزيادة جودة منتجاتهم والرد على متطلبات السوق.
يمكن أن يكون الحصاد هذا العام أيضًا نقطة انطلاق لفرص المبيعات المستقبلية ، خاصة بالنسبة لمصانع الجعة الصغيرة التي تعتمد على المكونات الإقليمية والاستدامة. قبل كل شيء ، أصبح قطاع القفزة العضوية أكثر أهمية لأن المستهلكين يرتبطون بشكل متزايد بالأهمية للأطعمة الصديقة للبيئة.
Kommentare (0)