Dúfam, že úroda v Tettnang: Dobré výnosy napriek premenlivému počasiu

Dúfam, že úroda v Tettnang: Dobré výnosy napriek premenlivému počasiu

Čas chmeľovej úrody sa začal v regióne okolo Tettnang, ktorý sa nachádza v okrese Lake Constance. Poľnohospodári v tejto oblasti začínajú s úrodou tento týždeň a sú si istí výnosmi. Napriek nekonzistentnému počasiu za posledných niekoľko mesiacov, úroda, ktorá bude mať kvalitu a kvantitu za predchádzajúci rok.

Prvé traktory už dosiahli chmeľové polia. Toto je rušné obdobie pre poľnohospodárov, ktorí zbierajú rastliny Hopsig-Green. Dá sa očakávať predbežný odhad, ktorý sa dá očakávať viac ako 58 000 stoviek výnosov. To zodpovedá zvýšeniu o viac ako 10 000 stoviek v porovnaní s rokom 2023, čo robí miestnu výrobu chmeľu dôležitým ekonomickým faktorom v regióne.

Špeciálne funkcie Tettnanger Hops

Dobré výnosy sú pre tento región veľmi dôležité, pretože chmeľ je nevyhnutný iba pre výrobu piva, ale tiež tvorí ekonomický základ pre mnoho miestnych podnikov. S celkom 125 chopiacimi farmármi v okolí Tettnangu zostáva región dôležitým hráčom nemeckého Hopfenmarktu, ktorý je zaujímavý pre pivovary na pivo po celom svete.

Zber chmeľu predstavuje dôležitú súčasť poľnohospodárskeho roka a postihuje nielen výrobcov, ale aj pivovary, ktoré závisia od miestnych výrobkov. Úspešný kurz úrody prináša optimizmus nielen medzi poľnohospodármi, ale aj medzi pivovarmi piva, ktorí chcú zabezpečiť kvalitu a chuť svojich výrobkov.

Komisia pre odhady, ktorá navštívila Hop Gardens v polovici augusta, odhadovala výnos na základe ďalších pozorovaní na základe skúseností a súčasných poveternostných podmienok. Nádej na úspešnú úrodu sa napája z týchto hodnotení a pozitívne skúsenosti z predchádzajúcich rokov.

Čas úrody a budúcnosť

Čas zberu znamená nielen tvrdú prácu, ale aj očakávanie výrobkov, ktoré vzniknú z čerstvo zozbieraného chmeľu. Mnohí poľnohospodári v regióne sú optimistickí v budúcnosti, pretože dopyt po vysokej kvalite chmeľu je stále silný. Vývoj pivovarníckej kultúry v Nemecku a mimo neho ponúka poľnohospodárom početné príležitosti.

Hopfäbern z Tettnangu čelí výzve ďalšieho prispôsobenia svojich spoločností a neustále zvýšenia kvality svojich výrobkov. Prispôsobenie sa klimatickým zmenám a udržateľným metódam kultivácie sa v nasledujúcich rokoch stane čoraz dôležitejšou. Región má tú výhodu, že je dobre umiestnený prostredníctvom tradície, znalostí a skúseností v produkcii chmeľu.

Ako zber a kvalita chmeľu Tettnanger ovplyvní produkciu piva, je ešte potrebné vidieť. Jedna vec je však istá: Zber chmeľu v Tettnang nie je len poľnohospodárskou udalosťou, ale aj kultúrnou a hospodárskou rally, ktorá má vplyv na milovníkov piva ďaleko za hranicami regiónu.

Dôležitosť tettnangerových chmeľ pre pivovarnícku kultúru

Tettnanger Hops nie sú len dôležité pre úrodu, ale tiež zohrávajú ústrednú úlohu pri výrobe piva. Táto špeciálna odroda chmeľu sa používa hlavne na výrobu skladu a pilov. Chuť tettnangeru sa vyznačuje jej miernymi kvetinovými a mierne korenenými arómami. Je to bežná súčasť renomovaných pív a dáva im charakteristickú poznámku, ktorú milovníci piva oceňujú.

V posledných rokoch prispel trend smerom k remeselným pivám k popularite chmeľu Tettnanger. Brauer hľadá regionálne prísady, ktoré svojim výrobkom poskytnú osobitnú identitu. Hops Tettnanger ponúkajú za to optimálne podmienky a sú čoraz viac oceňované.

Výzvy pre chôdze poľnohospodárov

Napriek pozitívnym prognózam úrody čelia poľnohospodárom Hopu rôznymi výzvami. Zmeny v klíme, ako sú extrémne poveternostné podmienky a nepredvídateľné kolísanie teploty, mali v posledných rokoch vplyv na výrobu chmeľu. Poľnohospodári však boli schopní tento rok zostať optimistickí, pretože počasie vo fáze rozhodujúceho rastu bolo väčšinou lacné.

Prístup k vodným zdrojom je dôležitou témou, pretože chmeľ ako typická plodina vyžaduje veľa vody. Poľnohospodári musia čoraz viac implementovať inovatívne zavlažovacie postupy, aby sa zaoberali meniacimi sa poveternostnými podmienkami. Použitie udržateľných metód je rozhodujúce na zabezpečenie kvality a kvantity chmeľovej úrody z dlhodobého hľadiska.

Prípravy na medzinárodné trhy

S rastúcim dopytom po vysokom kvalite chmeľu na medzinárodných trhoch vidia aj poľnohospodári v regióne Tettnang nové príležitosti. Otvorenie obchodných dohôd a rastúci predaj biobingu by mohli spôsobiť, že sa vyvelo viac chmeľu Tettnanger. S cieľom presadiť sa na medzinárodnej úrovni poľnohospodári úzko spolupracujú s výskumnými inštitúciami na ďalšom zvýšení kvality svojich výrobkov a na reagovanie na požiadavky trhu.

Úroda v tomto roku by mohla byť tiež odrazovým mostíkom pre budúce predajné príležitosti, najmä pre menšie pivovary, ktoré sa spoliehajú na regionálne zložky a udržateľnosť. Sektor ekologického chmeľu sa predovšetkým stáva dôležitejším, pretože spotrebitelia čoraz viac pripisujú dôležitosti potravín šetrných k životnému prostrediu.