Café Ivy in Bottrop: Sen končí po pouhých 9 měsících

Café Ivy in Bottrop: Sen končí po pouhých 9 měsících

Oblast Ruhr, známá svou rozmanitou gastronomií, musí znovu přijmout ztrátu. Café Ivy v Bottropu, která byla otevřena teprve před rokem, zavře dveře. Použitá poznámka oznamuje nadcházející konec a ponechává mnoho běžných zákazníků s pocitem zklamání.

Majitel, Nicolai Franck, měl s touto kavárnou velkou naději v prosinci 2023, kterou pojmenoval po svém milovaném psa. Uvědomil si, že dlouhodobý sen, ale realita se ukázala jako tvrdé ořechy. Po pouhých devíti měsících projekt již selhal, skutečnost, která vyvolává mnoho otázek a naznačuje výzvy, s nimiž je Gastronomie v oblasti RUHR konfrontována.

Café Ivy: Tragic Turn

Franck řekl, že „waz“, že kombinace různých faktorů vedla k uzavření. Počet hostů zůstal daleko za očekáváním, což je často vyrážka v obchodě s stravováním. Soukromé okolnosti také přispěly. Kromě toho je umístění kavárny ústřední, ale je obtížné ji rozpoznat zvenčí, což může odradit potenciální zákazníky.

Kavárna, která prodlužovala přes 75 metrů čtverečních, nabídla výběr kávových specialit, koláčů a malých občerstvení - nabízí, že si bottroper brzy nebude moci užít. 31. srpna 2024 se Café Ivy otevře naposledy. Uzavření není jen ztrátou pro majitele, ale také pro komunitu, která se snaží udělat nové gastronomické zážitky.

Uzavření Café Ivy nebylo v posledních několika týdnech prvním svého druhu. V okolí už existovaly další dvě restaurace, které se musely zavřít. To zdůrazňuje výzvy, které musí restaurace v oblasti Ruhr zvládnout. Boj o prospěch zákazníků v regionu s rychle se měnící gastro scénou je zjevně patrný.

Pohled na historii ukazuje, že předchůdce kavárny Ivy netrval dlouho. Ale i přes obtíže zůstává nadějí, že nové koncepty a kreativní nápady brzy uvidí denní světlo a obohacují gastronomickou krajinu.