Café Ivy i Bottrop: En drøm slutter efter kun 9 måneder

Café Ivy i Bottrop: En drøm slutter efter kun 9 måneder

Ruhr -området, der er kendt for sin forskellige gastronomi, skal acceptere et tab igen. Café Ivy i Bottrop, der kun blev åbnet for mindre end et år siden, lukker sine døre. En brugt note annoncerer den kommende ende og efterlader mange almindelige kunder med en følelse af skuffelse.

Ejeren, Nicolai Franck, havde stort håb med denne café i december 2023, som han opkaldte efter sin elskede hund. Han indså en lang -cherret drøm, men virkeligheden viste sig at være hårde nødder. Efter kun ni måneder er projektet allerede mislykket, et faktum, der rejser mange spørgsmål og indikerer de udfordringer, som gastronomien i Ruhr -området konfronteres.

Café Ivy: En tragisk vending

Franck sagde ”WAZ”, at en kombination af forskellige faktorer førte til lukning. Antallet af gæster forblev langt bag forventningerne, som ofte er udslæt i cateringhandelen. Private omstændigheder bidrog også. Derudover er caféens placering central, men det er vanskeligt at genkende udefra, hvilket kan afskrække potentielle kunder.

Caféen, der strækkede sig over 75 kvadratmeter, tilbød et udvalg af kaffespecialiteter, kager og små snacks - tilbyder, som Bottroper snart ikke længere vil være i stand til at nyde. Den 31. august 2024 åbner Café Ivy for sidste gang. Lukningen er ikke kun et tab for ejeren, men også for det samfund, der prøver at gøre nye gastronomiske oplevelser.

Lukningen af Café Ivy har ikke været den første af sin art i de sidste par uger. Der var allerede to andre restauranter i nærheden, der måtte lukke. Dette fremhæver de udfordringer, som restauranter i Ruhr -området skal mestre. Kampen for kundernes fordel i en region med en hurtigt skiftende gastro -scene er klart mærkbar.

Et kig på historien viser, at forgængeren til Café Ivy ikke varede længe. Men på trods af vanskelighederne forbliver håbet om, at nye koncepter og kreative ideer snart vil se dagens lys og berige det gastronomiske landskab.