Café Ivy in Bottrop: Un vis se termină după numai 9 luni

Café Ivy in Bottrop: Un vis se termină după numai 9 luni

Zona Ruhr, cunoscută pentru gastronomia sa diversă, trebuie să accepte din nou o pierdere. Cafeneaua Ivy din Bottrop, care a fost deschisă doar cu mai puțin de un an în urmă, își închide ușile. O notă folosită anunță sfârșitul viitor și lasă mulți clienți obișnuiți cu un sentiment de dezamăgire.

Proprietarul, Nicolai Franck, a avut o mare speranță cu această cafenea în decembrie 2023, pe care a numit -o după iubitul său câine. Și -a dat seama de un vis lung, dar realitatea s -a dovedit a fi nuci dure. După doar nouă luni, proiectul a eșuat deja, fapt care ridică multe întrebări și indică provocările cu care se confruntă gastronomia din zona Ruhr.

Café Ivy: A tragic Turn

Franck a spus „Waz” că o combinație de diverși factori a dus la închidere. Numărul oaspeților a rămas mult în spatele așteptărilor, care este adesea erupția în comerțul de catering. De asemenea, au contribuit circumstanțele private. În plus, locația cafenelei este centrală, dar este dificil de recunoscut din exterior, ceea ce poate descuraja potențialii clienți.

Cafeneaua, care s -a extins peste 75 de metri pătrați, a oferit o selecție de specialități de cafea, prăjituri și gustări mici - oferă că Bottroper nu se va mai putea bucura în curând. La 31 august 2024, cafeneaua Ivy se va deschide pentru ultima oară. Închiderea nu este doar o pierdere pentru proprietar, ci și pentru comunitatea care încearcă să facă noi experiențe gastronomice.

Închiderea cafenelei Ivy nu a fost prima de acest fel în ultimele săptămâni. În apropierea erau deja alte două restaurante care trebuiau să se închidă. Acest lucru evidențiază provocările pe care restaurantele din zona Ruhr trebuie să le stăpânească. Lupta pentru favoarea clienților dintr -o regiune cu o scenă gastro -schimbă în schimbare rapidă este clar vizibilă.

O privire asupra istoriei arată că predecesorul cafenelei Ivy nu a durat mult. Dar, în ciuda dificultăților, speranța rămâne că noile concepte și idei creative vor vedea în curând lumina zilei și vor îmbogăți peisajul gastronomic.