Café Ivy i Bottrop: En dröm slutar efter bara 9 månader

Café Ivy i Bottrop: En dröm slutar efter bara 9 månader

RUHR -området, känt för sin olika gastronomi, måste acceptera en förlust igen. Café Ivy i Bottrop, som bara öppnades för mindre än ett år sedan, stänger sina dörrar. En begagnad anteckning tillkännager det kommande slutet och lämnar många vanliga kunder med en känsla av besvikelse.

ägaren, Nicolai Franck, hade stort hopp med detta kafé i december 2023, som han uppkallade efter sin älskade hund. Han insåg en långskyrad dröm, men verkligheten visade sig vara hårda nötter. Efter bara nio månader har projektet redan misslyckats, ett faktum som väcker många frågor och indikerar de utmaningar som gastronomin i Ruhr -området konfronteras.

Café Ivy: En tragisk tur

Franck sa att "waz" som en kombination av olika faktorer ledde till stängning. Antalet gäster förblev långt efter förväntningarna, vilket ofta är utslaget i cateringhandeln. Privata omständigheter bidrog också. Dessutom är platsen för kaféet central, men det är svårt att känna igen från utsidan, vilket kan avskräcka potentiella kunder.

Kaféet, som sträckte sig över 75 kvadratmeter, erbjöd ett urval av kaffespecialiteter, kakor och små snacks - erbjudanden som Bottroper snart inte längre kommer att kunna njuta av. Den 31 augusti 2024 öppnar Café Ivy för sista gången. Stängningen är inte bara en förlust för ägaren, utan också för samhället som försöker göra nya gastronomiska upplevelser.

Stängningen av Café Ivy har inte varit den första i sitt slag under de senaste veckorna. Det fanns redan två andra restauranger i närheten som var tvungna att stänga. Detta belyser de utmaningar som restauranger i Ruhr -området måste behärska. Kampen för kundernas fördel i en region med en snabbt föränderlig gastro -scen märks tydligt.

En titt på historien visar att föregångaren till Café Ivy inte varade länge. Men trots svårigheterna kvarstår hoppet att nya koncept och kreativa idéer snart kommer att se dagens ljus och berika det gastronomiska landskapet.