Odkryté podvody s potravinami: Takto je oklamána klobása!

V souvislosti se současným skandálem potravin se mnoho spotřebitelů cítí podvedeno. Zpráva Weser-Kurier ukazuje, že četné klobásy, které jsou inzerovány jako vysoce kvalitní výrobky, se ve skutečnosti skládá z jiných typů masa. Příkladem toho je Bratwurst, který je prohlášen za koňské maso, ale je vyroben hlavně z vepřového masa.

Brémové supervizory potravin také zacílili na rybář, který prodává bílou klobásu, která ve skutečnosti obsahuje divoký kanec. Zajímavé je, že prodejce je také lovec a střílí divoké budy, ale v malém tisku štítu se uvádí, že většina klobásy pochází ze stožárů. Takové zavádějící štítky vedou k podvodu spotřebitelů.

Předpisy pro integritu potravin

V souvislosti s předpisy EU jsou stanovena základní pravidla pro integritu potravin, jak je popsáno v DLG. Regulace (ES) č. 178/2002 slouží k ochraně zájmů spotřebitelů a zajištění informované volby při spotřebě potravin. Kromě toho jsou podvody, podvod a falšování potravin přísně zakázány.

V EU je však heterogenní a roztříštěná právní situace, což znamená, že neexistuje jednotné nařízení. Místo toho jsou členské státy odpovědné za prosazování trestních a sankčních opatření. Existují evropské standardizované předpisy, které se týkají zavádějícího představením a hlasitosti informační praxe.

Budoucí požadavky na společnosti v odvětví potravin zahrnují implementaci zdokumentované analýzy zranitelnosti, aby bylo možné lépe identifikovat a minimalizovat možné expozici rizika. Účelem tohoto regulačního rámce je nakonec zajistit bezpečnost a kvalitu potravin a posílit důvěru spotřebitelů v potravinářský průmysl.