Toidupettused katmata: Nii petetakse vorsti!

Seoses praeguse toiduskandaaliga tunnevad paljud tarbijad petetuna. Weser-Kurieri aruandest selgub, et arvukad vorstid, mida reklaamitakse kui kvaliteetseid tooteid, koosnevad tegelikult suuresti muud tüüpi lihadest. Selle näide on Bratwurst, mis kuulutatakse hobuselihaks, kuid mis on peamiselt sealihast.

Bremeni toidujärelevalved on sihitud ka kalatootjale, kes müüb valget vorsti, mis sisaldab tegelikult metssiga. Huvitav on see, et edasimüüja on ka jahimees ja laseb metssea, kuid sildi väikeses trükis öeldakse, et suurem osa vorstist pärineb mastist sigadest. Sellised eksitavad sildid viivad tarbijate petmiseni.

toidu terviklikkuse eeskirjad

EL -i määruste kontekstis määratakse toidu terviklikkuse põhireeglid, nagu on kirjeldatud DLG -s. Regulatsioon (EC) nr 178/2002 on kaitsta tarbijate huve ja tagada toidu tarbimise teadlik valik. Lisaks on pettus, petmine ja toidu võltsimine rangelt keelatud.

Kuid ELis on heterogeenne ja killustatud õiguslik olukord, mis tähendab, et ühtne regulatsiooni pole. Selle asemel vastutavad liikmesriigid kuritegelike ja sanktsioonide jõustamise eest. On olemas Euroopa standardiseeritud määrusi, mis puudutavad eksitamist ja teabe praktika valjusust.

Toidusektori ettevõtete tulevikunõuded hõlmavad dokumenteeritud haavatavuse analüüsi rakendamist, et paremini tuvastada ja minimeerida võimalikku riskipositsiooni. Lõppkokkuvõttes on nende regulatiivse raamistiku eesmärk tagada toiduohutus ja kvaliteet ning tugevdada tarbijate usaldust toiduainetööstuse vastu.