Odkryte oszustwo związane z jedzeniem: W ten sposób oszukana jest kiełbasa!

W związku z obecnym skandalem żywności wielu konsumentów czuje się oszukanych. Raport Weser-Kurier pokazuje, że liczne kiełbaski, które są reklamowane jako produkty wysokiej jakości, w rzeczywistości składają się w dużej mierze z innych rodzajów mięsa. Przykładem tego jest Bratwurst, który jest deklarowany jako mięso konia, ale jest głównie wykonane z wieprzowiny.

Nadzorcy żywności w Bremie atakowali również producent ryb, który sprzedaje białą kiełbasę, która faktycznie zawiera dzik. Co ciekawe, dealer jest także łowcą i strzela dzików, ale w małym druku etykiety, że większość kiełbasy pochodzi od świni maszt. Takie wprowadzające w błąd etykiety prowadzą do oszustwa konsumentów.

Przepisy dotyczące integralności żywności

W kontekście przepisów UE ustalane są podstawowe zasady integralności żywności, jak opisano w DLG. Rozporządzenie (EC) nr 178/2002 służy ochronie interesów konsumentów i zapewnienia kompetentnego wyboru w spożyciu żywności. Ponadto oszustwo, oszustwo i fałszowanie żywności są surowo zabronione.

Istnieje jednak heterogeniczna i rozdrobniona sytuacja prawna w UE, co oznacza, że nie ma jednolitych regulacji. Zamiast tego państwa członkowskie są odpowiedzialne za egzekwowanie środków przestępczych i sankcyjnych. Istnieją europejskie standaryzowane przepisy dotyczące wprowadzania w błąd poprzez prezentację i głośność praktyki informacyjnej.

Przyszłe wymagania dla firm w sektorze spożywczym obejmują wdrożenie udokumentowanej analizy podatności w celu lepszej zidentyfikowania i zminimalizowania możliwej ekspozycji na ryzyko. Ostatecznie te ramy regulacyjne mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa i jakości żywności oraz wzmocnienie zaufania konsumentów do branży spożywczej.