Odkrita goljufija s hrano: tako je klobasa prevarana!

V povezavi s trenutnim škandalom s hrano se mnogi potrošniki počutijo prevarane. Poročilo Weser-Kurier razkriva, da so številne klobase, ki se oglašujejo kot kakovostni izdelki, v veliki meri sestavljene iz drugih vrst mesa. Primer tega je Bratwurst, ki je razglašen za konjsko meso, v glavnem pa je narejen iz svinjine.

Nadzorniki hrane Bremen so ciljali tudi na ribjega ustvarjalca, ki prodaja belo klobaso, ki dejansko vsebuje divji prašič. Zanimivo je, da je trgovec tudi lovec in strelja divje prašiče, vendar v majhnem tisku etikete piše, da večina klobase prihaja iz jamborskih prašičev. Takšne zavajajoče nalepke vodijo do prevare potrošnikov.

predpisi za celovitost hrane

V okviru predpisov EU se določijo osnovna pravila o celovitosti hrane, kot je opisano v DLG. Uredba (ES) št. 178/2002 služi za zaščito potrošniških interesov in zagotovitev dobro poznane izbire pri uživanju hrane. Poleg tega so goljufije, prevara in ponarejanje hrane strogo prepovedane.

Vendar je v EU heterogena in razdrobljena pravna situacija, kar pomeni, da ni enotne ureditve. Namesto tega so države članice odgovorne za uveljavljanje kriminalnih in sankcijskih ukrepov. Obstajajo evropski standardizirani predpisi, ki zadevajo zavajajoče s predstavitvijo in glasnostjo informacijske prakse.

Prihodnje zahteve za podjetja v prehranskem sektorju vključujejo izvajanje dokumentirane analize ranljivosti, da bi bolje prepoznali in zmanjšali morebitno izpostavljenost tveganju. Konec koncev je ta regulativni okvir namenjen zagotavljanju varnosti in kakovosti hrane ter za krepitev zaupanja potrošnikov v prehrambeno industrijo.