发现食品欺诈：这就是香肠的欺骗！

与当前的食品丑闻有关，许多消费者感到被骗。 Weser-Kurier报告显示，宣传为高质量产品的许多香肠实际上主要由其他类型的肉组成。一个例子是一个宣布为马肉的牛ur，但主要由猪肉制成。

不来梅的食品主管还针对一名出售实际含有野猪的白香肠的鱼类制造商。有趣的是，经销商也是猎人，并射击了野猪，但它在标签的小印刷品中说，大多数香肠来自桅杆猪。这种误导性标签导致消费者的欺骗。

食品完整性法规

在欧盟法规的背景下，如DLG所述，确定了食品完整性的基本规则。第178/2002号法规（EC）有助于保护消费者的利益，并确保食用食品的知识渊博。此外，严格禁止欺诈，欺骗和伪造食物。

但是，欧盟有异质和分散的法律局势，这意味着没有统一的法规。相反，成员国负责执行刑事和制裁措施。有一些欧洲标准化的法规涉及通过呈现和信息实践的响亮性而产生的误导。

食品行业公司的未来需求包括实施已记录的漏洞分析，以便更好地识别和最大程度地识别可能的风险敞口。最终，这些监管框架旨在确保食品安全和质量，并增强消费者对食品行业的信任。