Blueberry på fremskridt: Er det den nye kirsebær?

Blueberry på fremskridt: Er det den nye kirsebær?

En ny frugttrend erobrer Tyskland

Frugt er sund og mangfoldig, men i Tyskland er der vist en klar ændring i de mest populære frugtsorter i Tyskland. Cherries, der engang var meget populære, er nu lidt tappet bag æbler, bananer og andre frugter. Hvad er grunden til dette fald?

Udviklingen af frugtforbrug i Tyskland

Indtil for nylig var kirsebær en populær frugt i Tyskland. Men deres forbrug er faldet i de senere år. Ifølge Henryk Flachowsky fra Julius Kühn Institute i Dresden er hovedårsagen til dette prisen. Kirsebær er netop blevet for dyre for mange forbrugere sammenlignet med andre alternativer såsom bærfrugt.

Beren -frugt, især blåbær, har vundet popularitet i de senere år. Kvaliteten af udenlandske jordbær er forbedret, og alle årlige tilgængelighed har gjort det attraktivt. Dette er kun et par grunde til, at kirsebær har mistet populariteten.

Ændringen i markedet for kage og kage

Distributionen af kirsebær har ikke kun ændret sig på markedet for frisk frugt, ændringer kan også observeres i området med bagværk. Tidligere var Black Forest Cherry Cake den ultimative, i dag andre kirsebærvarianter som “Cream Stracciatella Kirsch” er blevet populære. Disse er mere familievenlige og gør uden kirsebærvand.

Generelt kan det siges, at frugtmarkedet er i bevægelse i Tyskland, og at nye tendenser som bærfrugt langsomt erstatter de gamle favoritter.

Betydningen af traditionelle sætninger

Udtrykket "med (eller) er ikke god kirsebær" har en interessant historisk betydning. Det var oprindeligt beregnet som en advarsel om for fortrolig håndtering af magtfuld. I dag kan udtrykket have mistet betydning, men det minder os om historien og betydningen af kirsebær i tidligere tider.