Blueberry na napretku: Je li to nova trešnja?

Blueberry na napretku: Je li to nova trešnja?

Novi trend voća osvaja Njemačku

Voće je zdravo i raznoliko, ali u Njemačkoj je jasna promjena najpopularnijih voćnih sorti prikazana u Njemačkoj. Trešnje, nekada vrlo popularne, sada su pomalo pripisane iza jabuka, banana i drugih plodova. Koji je razlog ovog pada?

Razvoj konzumacije voća u Njemačkoj

Donedavno su trešnje bile popularno voće u Njemačkoj. Ali njihova se potrošnja smanjila posljednjih godina. Prema Henryku Flachowskyju iz Instituta Julius Kühn u Dresdenu, glavni razlog za to je cijena. Trešnje su postale preskupe za mnoge potrošače u usporedbi s drugim alternativama poput bobica.

Beren Fruit, posebno borovnice, stekao je popularnost posljednjih godina. Kvaliteta stranih jagoda poboljšala se i sva godina dostupnost učinila je atraktivnom. Ovo je samo nekoliko razloga zbog kojih su trešnje izgubile popularnost.

Promjena tržišta kolača i kolača

Raspodjela trešanja nije se promijenila samo na tržištu svježeg voća, već se mogu primijetiti i promjene u području peciva. U prošlosti su torta od crnog šuma bila vrhunska, danas su postale popularne i druge varijante trešnje, poput "Cream Stracciatella Kirsch". To su obiteljski i rade bez trešnje.

Sveukupno, može se navesti da je tržište voća u Njemačkoj i da novi trendovi poput bobica polako zamjenjuju stare favorite.

Važnost tradicionalnih fraza

Izraz "s (ili) nije dobra trešnja" ima zanimljivo povijesno značenje. Prvobitno je bio zamišljen kao upozorenje na previše povjerljivo rukovanje moćnim. Danas je izraz možda izgubio važnost, ali podsjeća nas na povijest i značenje trešanja u prošlim vremenima.

- nag