De bosbes op de opmars: is het de nieuwe kers?

De bosbes op de opmars: is het de nieuwe kers?

Een nieuwe fruittrend verovert Duitsland

Fruit is gezond en divers, maar in Duitsland is in Duitsland een duidelijke verandering in de meest populaire fruitvariëteiten aangetoond. Cherries, ooit erg populair, zijn nu een beetje aangeboord achter appels, bananen en andere vruchten. Wat is de reden voor deze achteruitgang?

De ontwikkeling van fruitconsumptie in Duitsland

Tot voor kort waren kersen een populair fruit in Duitsland. Maar hun consumptie is de afgelopen jaren afgenomen. Volgens Henryk Flachowsky van het Julius Kühn Institute in Dresden is de belangrijkste reden hiervoor de prijs. Kersen zijn gewoon te duur geworden voor veel consumenten in vergelijking met andere alternatieven zoals bessenfruit.

Beren Fruit, vooral bosbessen, is de afgelopen jaren populair geworden. De kwaliteit van buitenlandse aardbeien is verbeterd en alle beschikbaarheid van jaar heeft het aantrekkelijk gemaakt. Dit zijn slechts enkele redenen waarom kersen de populariteit hebben verloren.

De verandering in de taart- en cake -markt

De verdeling van kersen is niet alleen veranderd in de markt voor verse fruit, veranderingen kunnen ook worden waargenomen op het gebied van gebakken producten. In het verleden was de Black Forest Cherry Cake de ultieme, tegenwoordig zijn andere kersenvarianten zoals "Cream Stracciatella Kirsch" populair geworden. Dit zijn meer familie -vriendelijk en doen zonder kersenwater.

Over het algemeen kan worden gezegd dat de fruitmarkt in Duitsland in gang is en dat nieuwe trends zoals bessenfruit de oude favorieten langzaam vervangen.

Het belang van traditionele zinnen

De uitdrukking "met de (of) is geen goede kersen" heeft een interessante historische betekenis. Het was oorspronkelijk bedoeld als een waarschuwing voor een te vertrouwelijke hantering van krachtig. Tegenwoordig heeft de uitdrukking misschien belang verloren, maar het herinnert ons aan de geschiedenis en de betekenis van kersen in het verleden.

- nag