Maisto kainos padidėjimas: kvarkas ir kečupas dabar yra daug brangesnis

Maisto kainos padidėjimas: kvarkas ir kečupas dabar yra daug brangesnis

Kylančios maisto kainos yra problema, daranti įtaką daugeliui žmonių. Daugiausia dėmesio skiriama stebėtinai dideliam kainų padidėjimui kai kuriuose pagrindiniuose maisto produktuose, kurie buvo pastebimi praėjusiais metais. Tai yra sudėtingų iššūkių maisto pramonėje požymis, kuriems įtakos turi keli veiksniai. Vietos kelia nerimą ir parodo, kaip jautrios mūsų mitybos kainos reaguoja į skirtingą išorinę įtaką.

Nuostabus pavyzdys yra varškės sūris, kuris 2024 m. Liepos mėn. Liepos mėn. Buvo įspūdingas 72,6 proc. Daugiau nei prieš ketverius metus. Be kita ko, išlaidų padidėjimas atsiranda dėl to, kad gamybos procese sumažėjo pieno kiekis, kartu su mažesniu riebalų kiekiu žalio piene. Šios tendencijos nėra naujos; Jau nuo 2021 m. Iki 2022 m. Vartotojai galėjo stebėti kainų svyravimus. Atrodo, kad varškės gamybos sudėtingumas taip pat vaidina svarbų vaidmenį, kaip aiškina federalinės vokiečių pieno ūkininkų federalinės asociacijos atstovas Hansas Foldenaueris.

Kainos padidėjimas kečupo ir daržovių vienuolių srityje

Taip pat pomidorų kečupas ir prieskonių kečupas patyrė didžiulę kainą - 64,9 proc. Anot Kulinaria maisto asociacijos, tai daugiausia lėmė padidėjusios sąnaudos dėl svarbių ingredientų, tokių kaip pomidorų pastas ir actas, o energijos kainos ir pakavimo išlaidos taip pat padidėjo. Šį padidėjimą galima pastebėti atsižvelgiant į bendrąją infliaciją ir augančias žaliavų kainas.

Panašus paveikslėlis parodo save konservuotų prekių atveju. Šparagai ir daržovių vienuoliai užfiksavo 64,5 proc. Kainų padidėjimą. Pasak Federalinės vaisių, daržovių ir bulvių perdirbimo pramonės generalinio direktoriaus Christopho Freitago, blogo derliaus nuėmimo 2022 metų pasekmės yra atsakingos visoje Europoje ir didėjančios gamybos išlaidos. Žaliavų, energijos ir logistikos kainų padidėjimas papildomai užaugo vartotojų kainos.

Aliejai, įskaitant rapsų naftą ir saulėgrąžų aliejų, taip pat patyrė dramatišką kainos pakilimą. Ekspertai praneša, kad dėl pagrindinių prekybos problemų, susijusių su Rusijos ir Ukrainos konfliktu, padidėjo 63,4 proc. Prieš karą Ukraina buvo viena didžiausių eksportuotojų, o ES perėjo į didelę savo aliejaus dalį iš šios šalies. Staigus kainos padidėjimas reiškė, kad daugelis lentynų prekybos centruose liko tuščios. Tačiau pastaruoju metu vartotojų naftos kainos šiek tiek sumažėjo.

kainų kūrimas ir vartotojų patarimai

Nepaisant šio prizų gesto, kuris buvo reikšmingas nuo 2020 m., Daugybė produktų, kurie tapo 30 procentų ar brangesni, taip pat yra išimčių. Federalinės statistikos tarnybos duomenimis, citrusiniai vaisiai šiuo metu yra maždaug 2 procentai pigesni nei prieš ketverius metus. Didelis Ispanijos pristatymas, ypač citrinose, sumažėjo kainos. Geriausi paskutinio laikotarpio derliaus nuėmimai ir silpna sezoninė paklausa taip pat prisidėjo prie mažėjančių kainų.

Tačiau vartotojams rūpi nuolat didėjančios maisto kainos. Nors kai kurie produktai, tokie kaip morkos ar svogūnai, praėjusiais metais sumažėjo, bendrosios maisto kainos vis dar padidėjo 1,3 procento, palyginti su ankstesniu mėnesį. Jana Fischer iš Vartotojų centro perspėja, kad orų reiškiniai, tokie kaip sausra ir stiprus lietus, gali turėti didelę įtaką būsimoms kainų vystymuisi.

Apskritai dar reikia išsiaiškinti, kaip ateinančiais mėnesiais rinkos stabilizuos ar pasikeis. Nuolatinis kainų pritaikymas parodo iššūkį, su kuriuo susiduria ir vartotojai, ir gamintojai. Lieka tikėtis, kad padėtis netrukus pagerės, tačiau netikrumas išlieka nuolatiniu kompanionu pakeliui į prekybos centrą.