Federweißer malonumas iš Nehren: Pirmasis vynuogių derlius prasideda

Federweißer malonumas iš Nehren: Pirmasis vynuogių derlius prasideda

Vyno derlius prasidėjo, ir tai gali būti ypač jaučiamas Nehren mieste, gražiame Moselle regione. Čia Frankas Liebfriedas, patyręs vyndarys, jau nuima savo pirmąsias vynuoges populiariems plunksnų baltymams. Tai ženklas, kad rudens sezonas artėja, nors orai vis dar siūlo vasaros temperatūrą.

Ypatingas dalykas, susijęs su Federweißem, yra tas, kad jis paprastai būna šviežias iš vynuogyno. Jaunas vynas, kuris nėra visiškai fermentuotas, turi gaivinančią natą ir dažnai mėgaujasi vasaros pabaigoje ir rudeniu. Frankas Liebfriedas pirmadienį nuėjo į vynuogyną su visu derliaus nuėmimu, kad išsirinktų pirmąsias vynuoges, kurios bus perdirbtos į šį skanų malonumą. „Mes nesame labai anksti, bet iš tikrųjų meluojame tuo pačiu metu, kaip visada“, - pažymi Liebfriedas. Tai rodo, kad jis gerai kontroliuoja derliaus ciklus ir išlaiko vynuogių kokybę.

Vyno skaitymo sąlygos

Šių metų vyno derliaus oro sąlygos galėjo būti geresnės, tačiau vyndaris yra optimistiškas. „Oras buvo tinkamas vyno derliui, bet mes turime ...“, - tęsė Liebfriedas. Net jei jis dalijasi tik dalimi savo minčių, galima atspėti, kad vyno gamintojas aktyviai atsižvelgia į iššūkius, kuriuos kelia orai. Klimatas daro tiesioginį poveikį vyno kokybei, ir kiekvienas vyno gamintojas turi į jį reaguoti.

Federweißer yra ne tik regioninis produktas, bet ir populiarus gėrimas, kuris daugelį žmonių sieja su tradiciniu vyno regionu Moselle. Galimi pirmieji buteliai, o vietiniai vyno gerbėjai gali mielai išbandyti šį šviežią vyną. Franko ir kitų regiono vynuogių derlius parodo, kokia tvirtai įsišaknijusi vynuogininkystė yra Moselio kultūroje.

Jei ieškote autentiškos skonio patirties, nehreno plunksnos baltymai tikrai verta rekomendacijos. Tai laikas, kai daugelis vynuogių augalų ruošiasi derliui kartu, o plunksnos baltymai tampa daugelio jaukių vakarų kompanionu, kol lapai pradeda kristi.