Cuxhaven: بينما تنتمي رائحة السمك إلى منزل بلدة البحيرة

Cuxhaven: بينما تنتمي رائحة السمك إلى منزل بلدة البحيرة

في Cuxhaven ، حيث يتدفق Elbe بلطف إلى بحر الشمال ، تطور حوار ملحوظ على رائحة مذهلة تشكل المدينة الساحلية. على الرغم من العديد من الزوار الذين يأتون إلى كوكس في أشهر الصيف وعلى مدار العام إلى كوكس أو ، مثل السكان المحليين ، فإن رائحة الأسماك المميزة ، التي تبدو وكأنها علامة صوتية للمنطقة ، ينظر إليها على أنها غير مريحة.

كان رد فعل الصحفي ماتياس غونر من كوكسافن ناشريختن في منشور خاص على Facebook على الشكاوى المتزايدة حول رائحة الأسماك في المدينة. ويؤكد أن الرائحة تنتمي إلى طبيعة المدينة. "Cuxhaven هي مدينة بحيرة ، وكانت رائحة السمك موجودة لفترة طويلة ، اعتمادًا على اتجاه الرياح ، وأحيانًا أكثر ، وأحيانًا أقل أو لا تكون على الإطلاق. في الغالب مع الرياح الشرقية" ، يوضح ، وبالتالي يقدم التقليد الطويل لصيد الأسماك في هذه المنطقة الساحلية.

تقليد الصيد في Cuxhaven

رائحة السمك ، التي يجدها الكثيرون مزعجة ، ينظر إليها العديد من Cuxhaveners كجزء من وطنهم. يقول غونتر: "بالنسبة لنا هنا في Cuxhaven ، تعني رائحة السمك في المنزل". ترتبط هذه الرائحة ارتباطًا وثيقًا بصناعة الأسماك المحلية ، التي شكلت حياة المواطنين لأجيال. يعد Bioceval Fish Firm Firm Fish أحد الجهات الفاعلة الرئيسية في هذه الصناعة ويقوم بإنتاج دقيق الأسماك والنفط لمختلف التطبيقات منذ الستينيات ، بما في ذلك التغذية الحيوانية.

من أجل تقليل الرائحة في المدينة ، أعلنت Bioceval الآن عن استثمارات كبيرة. تخطط الشركة لاتخاذ تدابير لتقليل الرائحة إلى مستوى مقبول ، وهو أمر مهم بنفس القدر للسياح والسكان المحليين. يقول المدير الإداري بودو فون هولتن: "لقد اتخذنا جميع التدابير لضمان بيئة ممتعة".

مصادر الرائحة الأصلية والتقنيات الجديدة

تؤدي معالجة بقايا الأسماك في العمل بشكل طبيعي إلى أحمال رائحة عالية. يتم غلي بقايا الأسماك أولاً في درجات حرارة عالية لقتل الجراثيم ثم تجفيفها. تضمن العملية نفسها الانبعاثات -الهواء العادم ، الذي دخل في الماضي إلى البيئة دون حسيب.

تتعرض الشركة للوائح الصارمة لتنظيم انبعاثات الرائحة. يجب عدم تجاوز قيمة الحد من 500 وحدة رائحة لكل متر مكعب. لتحقيق ذلك ، تم تحديد الأكسدة الحرارية التجديدية (RTO) كطريقة جديدة لتنظيف غاز العادم. "إنها عملية حديثة لتنظيف غاز العادم الحراري الذي يجعل المكونات الضارة غير ضارة من خلال الحرارة الشديدة" ، تشرح الشركة المصنعة للتكنولوجيا RTO.

استثمرت الشركة أموالًا كبيرة في صوامع المواد الخام الجديدة. هذه الصوامع مغلقة بشكل هائل وتمكين علاج هواء العادم المستهدف. إنها بداية مرحلة التحويل التي يتم فيها استبدال الهياكل القديمة المكثفة الرائحة بالتقنيات الحديثة.

ومع ذلك ، هناك أيضًا شكوك بين السكان المحليين. يعتبر البعض رائحة السمك كجزء لا يتجزأ من حياتهم في بلدة البحيرة. "إذا انتقلت إلى البلاد ثم تشتكي من السماد ، فلا يختلف الأمر عن الصيد عن الصيد منه في بلدة البحيرة. هذا ببساطة جزء منه" ، يلخص Cuxhavener رأي الكثيرين.

تظل مدينة Cuxhaven في مجال التوتر بين السياحة والصيد التقليدي ، حيث تمثل رائحة الماضي والواقع الحالي ذكريات واضحة للهوية البحرية للمنطقة. لا يزال Cuxhaven مكانًا يكون فيه جوهر الملاحة البحرية وتاريخ المدينة متجذرين بعمق.