Cuxhaven: Kuna kalalõhn kuulub järvelinna koju

Cuxhaven: Kuna kalalõhn kuulub järvelinna koju

Cuxhavenis, kus Elbe voolab õrnalt Põhjamere, on välja kujunenud tähelepanuväärne dialoog rannikulinna kujundavate silmatorkavate lõhnade kohal. Hoolimata arvukatest külastajatest, kes tulevad suvekuudel ja kogu aasta jooksul kurnuma või kohalikena, on mõnede ebamugavateks kalade lõhnaks, mis näeb välja piirkonna akustiline märk.

Ajakirjanik Matthias Günther Cuxhaven Nachrichtenist reageeris privaatses Facebooki postituses suurenevatele kaebustele linna kala lõhna kohta. Ta rõhutab, et lõhn kuulub linna olemusse. "Cuxhaven on järvelinn ja kalalõhn on seal olnud nii kaua, sõltuvalt tuulesuunast, mõnikord rohkem, mõnikord vähem või mitte. Enamasti idatuulega," selgitab ta, tutvustades sellega pikka kalapüügi traditsiooni selles rannikupiirkonnas.

Cuxhavenis kalapüügi traditsioon

Kala lõhna, mida paljud peavad tüütuks, vaatavad paljud Cuxhavenerid oma kodumaa osana. "Meie jaoks siin Cuxhavenis tähendab kalalõhn kodu," ütleb Günther. See lõhn on tihedalt seotud kohaliku kalatööstusega, mis on kodanike elu põlvkondade vältel kujundanud. Kohalik kalajahu biotseval on selle tööstuse üks peamisi osalisi ning on alates 1960. aastatest tootnud kalajahu ja õli erinevates rakendustes, sealhulgas loomade toitumiseks.

Linna lõhna vähendamiseks on Bioceval nüüd teatanud märkimisväärsetest investeeringutest. Ettevõte kavatseb võtta meetmeid lõhna vähendamiseks vastuvõetavale tasemele, mis on sama oluline turistide ja kohalike jaoks. "Võtsime kõik meetmed meeldiva keskkonna tagamiseks," ütleb tegevdirektor Bodo von Holten.

algsed lõhnaallikad ja uued tehnoloogiad

Kalajääkide töötlemine töös põhjustab loomulikult kõrge lõhnakoormuse. Kalajäägid keedetakse kõigepealt kõrgetel temperatuuridel, et tappa mikroobe ja seejärel kuivatatakse. Protsess ise tagab heitkogused -rikkad heitgaasid, mis varem tulid keskkonda kontrollimatult.

Ettevõttele antakse ranged eeskirjad lõhnaheite reguleerimiseks. Piirata väärtust 500 lõhnaühikut kuupmeetri kohta ei tohi ületada. Selle saavutamiseks identifitseeriti uue meetodina heitgaaside puhastamiseks regeneratiivne termiline oksüdatsioon (RTO). "See on kaasaegne termiliste heitgaaside puhastamise protsess, mis muudab kahjulikud komponendid äärmise kuumuse kaudu kahjutuks," selgitab RTO tehnoloogiatootja Dürr.

Ettevõte on investeerinud märkimisväärseid vahendeid uutesse toorainesilosse. Need silod on hermeetiliselt suletud ja võimaldavad suunatud heitgaaside õhutöötlust. See on muundamisetapi algus, milles vanad lõhna intensiivsed struktuurid asendatakse kaasaegsete tehnoloogiatega.

Sellegipoolest on kohalike seas skeptitsism. Mõni peab kalalõhnaks oma elu lahutamatuks osaks järvelinnas. "Kui kolite riiki ja kurdate siis sõnniku üle, ei erine kalapüügiga tõmmata kui järvelinnas. See on lihtsalt osa sellest," võtab Cuxhavener kokku paljude arvamuse.

Cuxhaveni linn jääb turismi ja traditsioonilise kalapüügi vahelise pingesse, kusjuures mineviku lõhn ja praegune reaalsus kujutavad endast selgeid mälestusi piirkonna mere identiteedist. Cuxhaven on koht, kus mererühma olemus ja linna ajalugu on sügavalt juurdunud.