Cuxhaven: Gdy zapach rybny należy do domu miasta jeziora

Cuxhaven: Gdy zapach rybny należy do domu miasta jeziora

W Cuxhaven, gdzie łznięcie delikatnie przepływa do Morza Północnego, nad uderzającym zapachem rozwijającym się zapachem, które kształtują przybrzeżne miasto. Pomimo licznych gości, którzy przybywają do Cux w miesiącach letnich i przez cały rok do Cuxa lub, jako mieszkańców, charakterystyczny zapach rybny, który wygląda jak akustyczny znak regionu, jest postrzegany przez niektórych jako niewygodny.

Dziennikarz Matthias Günther z Cuxhaven Nachrichten zareagował w prywatnym poście na Facebooku na rosnące skargi na zapach ryb w mieście. Podkreśla, że ​​zapach należy do natury miasta. „Cuxhaven to miasto jeziorne, a zapach ryb był tam tak długo, w zależności od kierunku wiatru, czasem więcej, czasem mniej lub wcale. Przeważnie z wiatrem wschodnim” - wyjaśnia, przedstawiając w ten sposób długą tradycję połowów w tym regionie przybrzeżnym.

Tradycja połowów w Cuxhaven

Ryby zapach, który wielu uważa za denerwujące, jest postrzegany przez wielu Cuxhaveners w ramach ich ojczyzny. „Dla nas tutaj, w Cuxhaven, zapach ryb oznacza dom” - mówi Günther. Ten zapach jest ściśle związany z lokalnym przemysłem rybnym, który od pokoleń kształtował życie obywateli. Lokalna mąka rybna bioceval jest jednym z głównych podmiotów w tej branży i od lat 60. produkuje mąkę rybną i olej do różnych zastosowań, w tym w zakresie odżywiania zwierząt.

Aby zmniejszyć zapach w mieście, Bioceval ogłosił teraz znaczne inwestycje. Firma planuje podjąć środki w celu zmniejszenia zapachu do akceptowalnego poziomu, co jest równie ważne dla turystów i mieszkańców. „Podjęliśmy wszystkie środki, aby zapewnić przyjemne środowisko”, mówi dyrektor zarządzający Bodo von Holten.

Oryginalne źródła zapachowe i nowe technologie

Przetwarzanie pozostałości ryb w pracy naturalnie powoduje wysokie obciążenia zapachowe. Pozostałości ryb są najpierw gotowane w wysokich temperaturach, aby zabić zarazki, a następnie suszone. Sam proces zapewnia emisję -powietrze wydechowe, które w przeszłości pojawiło się w środowisku niekontrolowanie.

Firma podlega ścisłym przepisom dotyczącym regulacji emisji zapachu. Nie można przekroczyć wartości granicznej 500 jednostek zapachowych na metr sześcienny. Aby to osiągnąć, regeneracyjne utlenianie termiczne (RTO) zidentyfikowano jako nową metodę czyszczenia gazu spalin. „Jest to nowoczesny proces czyszczenia spalin termicznych, który sprawia, że ​​szkodliwe elementy jest nieszkodliwe poprzez ekstremalne ciepło”, wyjaśnia producent technologii RTO Dürr.

Firma zainwestowała znaczne fundusze w nowe silosy surowców. Te silosy są hermetycznie zamknięte i umożliwiają ukierunkowane leczenie wydechowe. Jest to początek fazy konwersji, w której stare struktury zapachowe są zastępowane nowoczesnymi technologiami.

Niemniej jednak jest sceptycyzm wśród mieszkańców. Niektórzy uważają, że ryby zapach za integralną część ich życia w miasteczku jeziora. „Jeśli przeprowadzisz się do kraju, a następnie narzekasz na obornik, nie inaczej jest wyciągać ryby niż w miasteczku jeziornym. To po prostu jego część”, Cuxhavener podsumowuje opinię wielu.

Miasto Cuxhaven pozostaje w obszarze napięcia między turystyką a tradycyjnym połowami, w którym zapach przeszłości i obecna rzeczywistość reprezentuje jasne wspomnienia o morskiej tożsamości regionu. Cuxhaven pozostaje miejscem, w którym esencja morska i historia miasta jest głęboko zakorzeniona.