Cuxhaven: como o cheiro do peixe pertence à casa da cidade do lago

Cuxhaven: como o cheiro do peixe pertence à casa da cidade do lago

Em Cuxhaven, onde o Elba flui gentilmente para o Mar do Norte, um diálogo notável se desenvolveu sobre os cheiros impressionantes que moldam a cidade costeira. Apesar dos numerosos visitantes que chegam a Cux nos meses de verão e ao longo do ano para Cux ou, como os habitantes locais, o cheiro característico do peixe, que parece um sinal acústico da região, é percebido por alguns como desconfortáveis.

O jornalista Matthias Günther, do Cuxhaven Nachrichten, reagiu em um post privado no Facebook para as crescentes queixas sobre o cheiro de peixes na cidade. Ele enfatiza que o cheiro pertence à natureza da cidade. "Cuxhaven é uma cidade do lago e o cheiro de peixes está lá há tanto tempo, dependendo da direção do vento, às vezes mais, às vezes menos ou não. Principalmente com o vento leste", explica ele, apresentando assim a longa tradição de pescar nesta região costeira.

A tradição de pescar em cuxhaven

O cheiro de peixe, que muitos acham irritante, é visto por muitos cuxhaveners como parte de sua terra natal. "Para nós aqui em Cuxhaven, o cheiro de peixe significa em casa", diz Günther. Esse cheiro está intimamente ligado à indústria de peixes local, que moldou a vida dos cidadãos por gerações. O bioeval de farinha de peixe local é um dos principais atores desta indústria e produz farinha de peixe e óleo para várias aplicações desde a década de 1960, inclusive para nutrição animal.

Para reduzir o cheiro da cidade, a Bioeval anunciou investimentos consideráveis. A empresa planeja tomar medidas para reduzir o cheiro a um nível aceitável, o que é igualmente importante para turistas e habitantes locais. "Tomamos todas as medidas para garantir um ambiente agradável", diz o diretor -gerente Bodo Von Holten.

Fontes originais de odor e novas tecnologias

O processamento de resíduos de peixes no trabalho resulta naturalmente em cargas de alto odor. Os resíduos de peixes são fervidos pela primeira vez em altas temperaturas para matar germes e depois secos. O próprio processo garante o ar de exaustão rico em emissões, que no passado entrou no ambiente incontrolavelmente.

A empresa está sujeita a regulamentos rígidos para regular as emissões de odor. Um valor limite de 500 unidades de odor por medidor cúbico não deve ser excedido. Para conseguir isso, a oxidação térmica regenerativa (RTO) foi identificada como um novo método para limpeza de gases de escape. "É um processo moderno para a limpeza térmica dos gases de escape que torna os componentes prejudiciais inofensivos por meio de calor extremo", explica o fabricante de tecnologia RTO Dürr.

A empresa investiu fundos consideráveis ​​nos novos silos de matéria -prima. Esses silos são hermeticamente fechados e permitem o tratamento de ar de escape direcionado. É o começo de uma fase de conversão na qual estruturas antigas e intensivas em odor são substituídas pelas tecnologias modernas.

No entanto, também há ceticismo entre os habitantes locais. Alguns consideram o cheiro do peixe como parte integrante de sua vida em uma cidade do lago. "Se você se mudar para o país e depois reclamar de estrume, não é diferente puxar com a pesca do que em uma cidade do lago. Isso é simplesmente parte dela", um Cuxhavener resume a opinião de muitos.

A cidade de Cuxhaven permanece na área de tensão entre turismo e pesca tradicional, em que o cheiro do passado e a realidade atual representa memórias claras da identidade marítima da região. Cuxhaven continua sendo um lugar onde a essência da marelina e a história da cidade estão profundamente enraizadas.