Rák kenyér vita Cuxhavenben: hagyomány vagy innováció?

Von Kl Redaktion

Északi-tenger: A rák tekercsek körüli viták felgyulladtak

Ha nem szereti az északi részét, és szeretsz pihenni a tenger mellett, akkor is szeretné, ha egy finom rákos tekercsre is kezelheti magát - egy észak -német specialitást, amely sokan meghódítja a szívét. A közelmúltban azonban az Északi -tengeren lévő Cuxhaven fényképe izgalmat váltott ki a közösségi médiában, és heves vitákhoz vezetett a rák tekercsének megfelelő módjáról.

Az észak -német fajok hagyományos rákhengere néhány, de pontosan összehangolt összetevőből áll: friss tekercs, vaj, finom északi -tengeri rák és kissé friss saláta. De mi történik, ha a szósz hirtelen játékba kerül?

Pontosan mi történt az említett fotón, amely az internetet zavaróba helyezte: a klasszikus vaj alap helyett a rákhenger nagylelkűen borított mártással, ami abszolút no-go az északi-tengeri szerelmesek számára.

Az internetes reakciókat megosztották. Míg néhányat felháborodtak a hagyományos rákhurk állítólagos eltorzulása miatt, mások megvédték az egyéni ízlés szabadságát. Nagyon elképzelhető számukra, hogy a rák tekercseket mártással vagy akár fokhagymás mártással élvezzék.

Végül a kérdés továbbra is fennáll: hol van a határ a hagyomány és az egyéni íz között? Mindenkinek tiszteletben kell tartania és el kell fogadnia preferenciáit, hogy a vélemények sokfélesége a levesben - vagy a tekercs szószában - a só. Rajtad múlik, hogyan szereti élvezni a rák tekercsét.

- nag