Krabbebrød Kontrovers i Cuxhaven: Tradisjon eller innovasjon?
Krabbebrød Kontrovers i Cuxhaven: Tradisjon eller innovasjon?
Nordsjøen: kontrovers rundt krabbe ruller blusset opp
Hvis du ikke elsker Nord og liker å slappe av ved sjøen, kan du også gjerne unne seg en deilig krabbe -rulle - en nordtysk spesialitet som erobrer hjertene til mange. Men nylig forårsaket et bilde fra Cuxhaven på Nordsjøen spenning på sosiale medier og førte til opphetede diskusjoner om den rette måten å glede seg over en krabbe.
En tradisjonell krabbe rulle i den nordtyske arten består av noen få, men presist koordinerte ingredienser: en fersk rull, smør, delikat nordsjøskrabbe og noe frisk salat. Men hva skjer når saus plutselig spiller inn?
Nøyaktig hva som skjedde på det nevnte bildet, som satte internett i uro: i stedet for den klassiske smørbasen, var krabberullen sjenerøst dekket med saus, som er en absolutt no-go for mange Nordsjøelskere.
Reaksjonene på internett ble delt. Mens noen var rasende over den antatte disfigurasjonen av den tradisjonelle krabbe -rullen, forsvarte andre friheten til individuell smak. Det er ganske tenkelig for dem å glede seg over krabbe ruller med saus eller til og med hvitløksdyp.
Til slutt gjenstår spørsmålet: hvor er grensen mellom tradisjon og individuell smak? Alle bør respektere og akseptere sine preferanser for at mangfoldet av meninger er saltet i suppen - eller sausen på livsrullen. Det er opp til deg hvordan han foretrekker å glede seg over krabbe -rollen.
- nag