Neues Restaurant Rakisuta in Laupheim begeistert mit Sushi und Bowls!

Neues Restaurant Rakisuta in Laupheim begeistert mit Sushi und Bowls!

Marktplatz 15, 88471 Laupheim, Deutschland - Mit dem neuen Restaurant „Rakisuta“ hat die Stadt Laupheim am 13. Juni eine kulinarische Bereicherung erfahren. Hongbin Chen, der vor 20 Jahren aus China nach Deutschland kam, hat in den vergangenen 17 Jahren in verschiedenen Städten gekocht und nun seine eigene Gastro-Vision verwirklicht. In den hellen und freundlich gestalteten Räumen des Keller des Hotelgasthofs Krone, Marktplatz 15, können die Gäste nun in die Welt der asiatischen Küche eintauchen, speziell in die Kombination von chinesischen und japanischen Spezialitäten.

Das gemütliche Restaurant bietet Platz für neun Tische und legt den Fokus auf Sushi und Bowls, die besonders bei jungen Leuten hoch im Kurs stehen. Chen und seine Frau Yingying Tang führen das Lokal ohne zusätzliches Personal, was eine familiäre Atmosphäre schaffen soll. Auf der Speisekarte finden sich unter anderem selbstgemachte Teigtaschen „Gyoza“, gebratene Nudeln und eine Vielzahl an Sushi-Variationen wie „Maki“, „Nigiri“ und „Ura Maki“. Zudem werden verschiedene Bowls – sowohl vegetarische als auch mit Fleisch oder Fisch – angeboten.

Vielfältige Asiatische Einflüsse

Die asiatische Küche erfreut sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Laut einem Bericht von Stadt-Tipps ist die Bandbreite an asiatischen Gerichten mittlerweile enorm und reicht von Streetfood bis hin zu gehobener Gastronomie. Variationen aus verschiedenen Ländern bringen spannende Geschmackserlebnisse, und auch in Laupheim wird dieser Trend durch das neue Restaurant „Rakisuta“ aufgegriffen.

Besonders Ramen-Suppen und Dumplings sind dabei zunehmend gefragt. Dumplings sind gefüllte Teigtaschen, die in verschiedenen Variationen zubereitet werden können. Auch im „Rakisuta“ wird das Angebot abwechslungsreich sein, ergänzend zur Sushi-Theke, an der Chen plant, die Sushi-Gerichte direkt zuzubereiten.

Wachstum der japanischen Küche in Deutschland

Die japanische Küche gewinnt in Deutschland zunehmend an Bedeutung. Laut Washoku-Agent stieg die Anzahl der japanischen Restaurants in Deutschland von etwa 1.000 im Jahr 2018 auf fast 1.840 Anfang 2025. Besonders unter den jüngeren Verbrauchern sind Sushi und Ramen gefragte Snacks, und der Marktanteil von Sushi am Snack- und Fastfood-Sektor hat sich innerhalb weniger Jahre auf über 30 Prozent erhöht.

Ein klares Indiz für das wachsende Interesse ist, dass 39 Prozent der deutschen Sushi-Konsumenten unter 30 Jahre alt sind. Dies macht „Rakisuta“ zu einer perfekten Anlaufstelle für junge Erwachsene, die sich für die japanische Küche begeistern und neue Geschmackserlebnisse suchen. Das Restaurant hat von Dienstag bis Samstag von 11 bis 21 Uhr sowie am Sonntag von 14 bis 22 Uhr geöffnet, lediglich montags bleibt die Küche kalt. Gerichte zum Mitnehmen stehen ebenfalls auf der Speisekarte, während die Lieferung aktuell nicht möglich ist.

Insgesamt zeigt das neue Restaurant nicht nur eine markante Expansion im asiatischen Gastronomiebereich, sondern erfüllt auch die Nachfrage nach authentischen und frischen Gerichten. Damit trägt „Rakisuta“ zur kulinarischen Diversität in Laupheim bei und schließt eine Lücke auf dem gastronomischen Markt.

Wer die Frage nach dem nächsten Food-Hotspot in der Stadt hat, sollte sich „Rakisuta“ auf jeden Fall nicht entgehen lassen. Ob Sushi-Vielfalt oder asiatische Köstlichkeiten – hier wird jeder fündig!

Für weitere Informationen über das Restaurant und die asiatische Küche in Deutschland, besuchen Sie die folgenden Seiten: Schwäbische, Stadt-Tipps, und Washoku-Agent.