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Cierra la panadería tradicional Mäschle: ¡50 puestos de trabajo en peligro!
La tradicional panadería Mäschle en Biberach cerrará a finales de mes por insolvencia y 50 empleados perderán su empleo.
Cierra la panadería tradicional Mäschle: ¡50 puestos de trabajo en peligro!
En un lamentable paso, la panadería tradicional Konditorei Mäschle GmbH & Co. KG cerrará oficialmente sus puertas a finales de mes. La empresa, que tiene una larga trayectoria en el corazón de la región, ha caído en quiebra debido a dificultades económicas. El tribunal de distrito de Ravensburg abrió un procedimiento de insolvencia el 1 de octubre de 2025 por insolvencia y endeudamiento excesivo schwaebische.de informó.
El administrador concursal designado por Pluta Rechtsanwalts GmbH, Michael Wahl, explicó que la empresa estaba sufriendo pérdidas en condiciones de coste total. A pesar de la declaración de insolvencia de la autoadministración en la primavera de 2024 y del cauteloso intento de rescate cambiando el nombre y reduciendo la red de sucursales, los elevados costes de funcionamiento son un obstáculo insuperable. De las 15 sucursales originales, al final solo quedaron cinco antes de que también tuvieran que cerrarse.
destino de los empleados
Alrededor de 50 empleados ya fueron informados sobre los próximos despidos en una reunión de personal. Los empleados afectados temen ahora por su futuro, ya que las sucursales permanecerán abiertas hasta el 31 de octubre de 2025, antes de que caiga el telón. Sin embargo, los acreedores aprobaron por unanimidad el cierre, lo que pone de relieve el triste estado de la situación económica de la empresa. Se esperan alrededor de 50 acreedores en el procedimiento, lo que aumenta la complejidad de la situación.
La noticia es especialmente trágica porque la empresa todavía tenía esperanzas de un cambio de rumbo en el otoño de 2024. El intento de cambiar el nombre a GmbH y el plan de operar solo en seis ubicaciones parecían ser una solución a corto plazo. Pero en agosto de 2025 volvieron a surgir problemas de liquidez, lo que llevó a la panadería a una tendencia a la baja aún mayor.
El camino a la quiebra
La historia de la panadería Mäschle se remonta a tiempos mejores, cuando la empresa todavía se consideraba estable y fiable. El éxito temporal tras el cambio a la autogestión parecía ser un punto positivo en un escenario por lo demás preocupante en 2024, pero la realidad era diferente. Especialmente la pérdida de la sucursal de Ehingen a principios de 2025 fue una señal fatal para el resto de sucursales.
Al final, la solución deseada por los inversores fracasó porque, a pesar de todos los esfuerzos, ningún participante del mercado estaba dispuesto a hacerse cargo de la panadería ni de las sucursales individuales. Esto muestra cuán desafiante es actualmente la situación del mercado en la industria y plantea interrogantes sobre el futuro de muchas panaderías más pequeñas de la región.