Im Bodenseekreis hat sich unter der Leitung von Thomas Fischer, dem neuen Chefarzt der Kurpark-Klinik, ein innovativer medizinischer Ansatz zur Behandlung ernährungsbedingter Krankheiten entwickelt. Fischer, der seit November 2025 in dieser Position tätig ist und zuvor als Oberarzt in der Klinik arbeitete, bringt eine beeindruckende Qualifikation mit. Er ist dreifacher Facharzt mit Ausbildungen in der Inneren Medizin, Endokrinologie, Diabetologie sowie Arbeitsmedizin, und hat zudem Schwerpunkte in Ernährungsmedizin, Adiposiologie und Naturheilverfahren. Fischer lebt mit seiner Frau, die ebenfalls im Gesundheitswesen tätig ist, und seinen beiden Kindern in Überlingen.
Die Kurpark-Klinik, die 2025 ihr 50-jähriges Bestehen feierte, hat sich auf die Behandlung von ernährungsabhängigen Krankheiten spezialisiert und verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz. Patienten kommen oft wegen Adipositas und damit verbundenen Folgeerkrankungen wie Diabetes und Bluthochdruck in die Klinik. Fischer betont, dass falsche Ernährung häufig die Ursache für chronische Erkrankungen ist und viele Patienten trotz geringer Nahrungsaufnahme nicht abnehmen. Dies führt zu einem Stresszustand im Körper, da das Gehirn evolutionär bedingt nach Zucker süchtig ist.
Ein ganzheitlicher Behandlungsansatz
Die Klinik setzt auf eine reizarme Umgebung, Bio-Vollwert-Ernährung sowie Bewegungsangebote, Kochkurse, Entspannungstraining und Gesprächskreise. Ein zentrales Element des Behandlungskonzepts ist das Fasten, welches den Patienten hilft, ihre Essgewohnheiten grundlegend zu überdenken. Nach dem Fasten erhalten die Patienten drei ausgewogene Mahlzeiten pro Tag. Geschäftsführer Matthias Schindler berichtet von einer hohen Nachfrage und Wartelisten für die 115 Betten der Klinik. Es gibt Überlegungen, das Konzept zu erweitern, um ambulante Reha-Medikationen anzubieten und Fortbildungen für Ärzte zu organisieren.
Zusätzlich zu den innovativen Ansätzen in der Kurpark-Klinik gibt es in Deutschland eine zunehmende Anerkennung der Bedeutung der Ernährungsmedizin. In der Sonderausgabe der Zeitschrift Stern vom 17. Februar 2024 wurde eine Liste von Ärzten veröffentlicht, die sich auf Ernährungsmedizin spezialisiert haben. Diese Liste basiert auf der Arbeit des unabhängigen Rechercheinstituts MINQ, das über viele Jahre Erfahrung in der Erstellung solcher Listen verfügt. Die Schwerpunktpraxen für Ernährungsmedizin, die auf dieser Liste genannt werden, könnten potenziellen Patienten eine wertvolle Hilfe bieten, um ihre Ernährungsweise zu verbessern und gesundheitsrelevante Ziele zu erreichen (Source 2).
Ernährungsmedizin als Schlüssel zur Gesundheit
Die Bedeutung von Ernährungsmedizin wird auch in anderen medizinischen Kontexten deutlich. Krebserkrankungen und deren Behandlungen führen oft zu Appetitverlust, Gewichtsabnahme und Mangelernährung. Eine frühzeitige ernährungsmedizinische Unterstützung stabilisiert den Ernährungszustand und erhält die körperliche Widerstandskraft. Individuelle Beratung zu energiereicher Kost, Verträglichkeiten und symptomorientierten Ernährungsanpassungen ist vorteilhaft, um beispielsweise Chemotherapie oder andere Behandlungen besser zu verkraften. Adipositas wird als chronische Erkrankung betrachtet, die zahlreiche gesundheitliche Risiken birgt. Ernährungsmedizin hilft Patientinnen, neue Essgewohnheiten zu entwickeln und den Stoffwechsel langfristig zu entlasten. Personalisierte Ernährungskonzepte, die auf medizinischer Diagnostik basieren, sind realistisch umsetzbar und bieten ergänzende Maßnahmen wie Bewegungstherapie, medikamentöse Behandlung oder chirurgische Eingriffe (Source 3).
Insgesamt zeigt sich, dass die Integration von Ernährungsmedizin in die Behandlung von Krankheiten einen vielversprechenden Ansatz darstellt. Die Kurpark-Klinik unter Thomas Fischer geht hier mit gutem Beispiel voran, um Patientinnen auf ihrem Weg zu einer besseren Gesundheit zu begleiten.