Skandál v supermarketu: Lidl česnek přesahuje kadmium hodnotu!

Veröffentlicht:

Von:

Deutschland - Kvalita česneku, důležitého koření v mnoha německých kuchyních, je v současné době v soustředění kvůli testu NDR. Byly zkoumány česnekové výrobky z různých supermarketů, včetně Netto, Rewe, Penny a Lidl. Všechny testované produkty nebyly v organické kvalitě a byly nabízeny ve 200 gramových balíčcích. Ceny se lišily: Netto a Rewe prodali svůj rozsah za 1,29 EUR, penny za 1,49 EUR a Lidl za 1,99 EUR. Původ hřebíčku česneku je také zajímavý, protože většinou pocházejí z Číny a Španělska. Transport Times významně kolísají: zatímco dodávka z Číny trvá až tři měsíce, doprava ze Španělska trvá jen asi 30 hodin.

Důležitým zaměřením bylo na vnější kvalitu a chuť česneku, který testoval Koch Kevin Von Holt. Bylo zaznamenáno, že česnek z Netto a Lidl měl viditelné vady. Lidl česnek byl plesnivý a nemohl ho vyzkoušet. V čistém česneku byly také nalezeny tmavé tlakové body a klíčící prsty. Naproti tomu testované česnekové výrobky z Rewe a Penny pocházely ze Španělska, přičemž rewe česnek silně vyklíčil, ale měl téměř žádné tlakové body. Penny česnek odříznutá nejlépe v hodnocení chuti-to bylo čerstvé a šťavnaté v chuti, zatímco česnek Rewe byl hodnocen jako uspokojivý.

Znečištění těžkých kovů v Focus

Výsledky laboratorních zkoušek na těžkých kovech a pesticidech jsou obzvláště alarmující. Analýzy ukázaly, že produkty Netto, Penny a Rewe neměly žádné abnormality. Naproti tomu česnek Lidl prochází přípustným maximálním množstvím kadmia těžkého kovu, který je považován za karcinogenní. Podle lékárny Monika Dust by se tento produkt neměl prodávat. Lidl na tato obvinění reagovala s vysvětlením, že v nedávném vyšetřování nebyly nalezeny žádné abnormality.

Vysoké hodnoty kadmia jsou obzvláště znepokojivé, protože těžké kovy, jako je kadmium, se mohou dostat do lidského organismu prostřednictvím potravinového řetězce. Toto nebezpečí je způsobeno především nečistotami životního prostředí v půdě a vodě, která se hromadí v zeleninových a zvířecích tkáních. Zkoumání potravin pro těžké kovy je nezbytnou součástí ochrany spotřebitele, aby bylo možné dodržovat zákonné mezní hodnoty. Služba vyšetření SGS vysvětluje, že přísné hodnoty pro škodlivé látky, jako jsou olovo, rtuť, kadmium a arsen, se musí vztahovat na jídlo. Proto jsou nezbytné pravidelné testy a varování spotřebitelů. Další informace naleznete zde.

Celkově test NDR ukazuje, že spotřebitelé by měli být při výběru česneku z supermarketu ostražití, zejména pokud jde o původ a kvalitu. Zatímco česnek Penny je nejlépe testovaný česnek, vady a problém s těžkým kovem vedou k kvalitě a bezpečnosti potravin obecně.

Details
OrtDeutschland
Quellen