Scandale dans le supermarché: LIDL LE AIR SUPPRIME VALEUR DE CADMIUM!

Veröffentlicht:

Von:

Deutschland - La qualité de l'ail, une épice importante dans de nombreuses cuisines allemandes, est actuellement au point en raison d'un test du NDR. Les produits à l'ail de divers supermarchés, dont Netto, Rewe, Penny et Lidl, ont été examinés. Tous les produits testés n'étaient pas en qualité biologique et ont été proposés dans des packs de 200 grammes. Les prix variaient: Netto et Rewe ont vendu leur fourchette pour 1,29 euros, penny pour 1,49 euros et lidl pour 1,99 euros. L'origine des clous de girofle de l'ail est également intéressant car ils viennent principalement de Chine et d'Espagne. Les temps de transport fluctuent considérablement: alors que la livraison en provenance de Chine prend jusqu'à trois mois, le transport en Espagne ne prend qu'environ 30 heures.

Un accent important était sur la qualité externe et gustative de l'ail, qui a été testée par Koch Kevin von Holt. Il a été remarqué que l'ail de Netto et Lidl avait des défauts visibles. L'ail lidl était moisi et n'a pas pu être essayé. Des points de pression sombres et des orteils en germination ont également été trouvés dans l'ail net. En revanche, les produits à l'ail testés de Rewe et Penny venaient d'Espagne, avec REWE ail gertic a fortement poussé, mais n'avait pratiquement aucun point de pression. Un penny l'ail coupé le mieux dans l'évaluation du goût - il était frais et juteux dans le goût, tandis que l'ail rewe était considéré comme satisfaisant.

Pollution des métaux lourds dans la focalisation

Les résultats des examens de laboratoire sur les métaux lourds et les pesticides sont particulièrement alarmants. Les analyses ont montré que les produits de Netto, Penny et Rewe n'avaient pas d'anomalies. En revanche, l'ail lidl traverse la quantité maximale autorisée du métal lourd du cadmium, qui est considérée comme cancérigène. Selon la chimiste Monika Dust, ce produit n'aurait pas dû être vendu. Lidl a réagi à ces allégations avec l'explication selon laquelle aucune anomalie n'a été trouvée dans les enquêtes récentes.

Les valeurs élevées du cadmium sont particulièrement inquiétantes car les métaux lourds tels que le cadmium peuvent entrer dans l'organisme humain via la chaîne alimentaire. Ce danger est principalement dû aux impuretés environnementales dans le sol et l'eau qui s'accumulent dans les légumes et les tissus animaux. L'examen des aliments pour les métaux lourds est une partie essentielle de la protection des consommateurs afin de se conformer aux valeurs limites statutaires. Le service d'examen SGS explique que des valeurs strictes pour les substances nocives telles que le plomb, le mercure, le cadmium et l'arsenic doivent s'appliquer à la nourriture. Par conséquent, les tests réguliers et les avertissements des consommateurs sont essentiels. Plus d'informations peuvent être trouvées ici.

Dans l'ensemble, le test NDR montre que les consommateurs doivent être vigilants lors du choix de l'ail dans le supermarché, en particulier en ce qui concerne l'origine et la qualité. Alors que l'ail penny est l'ail le mieux testé, les défauts et le problème du heavy metal donnent naissance à la qualité et à la sécurité des aliments en général.

Details
OrtDeutschland
Quellen