Botrány a szupermarketben: A LIDL fokhagyma meghaladja a kadmium értékét!

Veröffentlicht:

Von:

Deutschland - A fokhagyma minősége, amely sok német konyhában fontos fűszer, az NDR tesztje miatt jelenleg fókuszál. Megvizsgálták a különféle szupermarketekből származó fokhagymát, beleértve a Netto -t, a Rewe -t, a Penny -t és a LIDL -t. Az összes tesztelt termék nem volt ökológiai minőségben, és 200 gramm csomagban kínálták őket. Az árak változtak: a Netto és a Rewe 1,29 euróért, Penny -t 1,49 euróért és LIDL -t 1,99 euróért adtak el. A fokhagyma szegfűszegének eredete szintén érdekes, mert többnyire Kínából és Spanyolországból származnak. A szállítási idők jelentősen ingadoznak: míg a kínai kézbesítés akár három hónapig tart, a Spanyolországból történő szállítás csak kb. 30 órát vesz igénybe.

Fontos hangsúlyt fektetett a fokhagyma külső és ízminőségére, amelyet Koch Kevin von Holt tesztelt. Megfigyelték, hogy a Netto és a Lidl fokhagymájának látható hibái vannak. A Lidl fokhagyma penészes volt, és nem lehetett kipróbálni. Sötét nyomáspontokat és csírázó lábujjak is megtalálhatók a nettó fokhagymában. Ezzel szemben a Rewe és Penny által vizsgált fokhagymák Spanyolországból származtak, a REWE fokhagymát erősen csírázva, de alig volt nyomása. A penny fokhagyma a legjobban levágta az ízértékelés során-ez friss és lédús volt az ízben, míg a Rewe fokhagymát kielégítőnek minősítették.

nehézfémszennyezés a fókuszban

A nehézfémekkel és a peszticidekkel végzett laboratóriumi vizsgálatok eredményei különösen aggasztóak. Az elemzések azt mutatták, hogy Netto, Penny és REW termékei nem voltak rendellenességek. Ezzel szemben a LIDL fokhagyma keresztezi a kadmium nehézfémek megengedett maximális mennyiségét, amelyet karcinogénnek tekintnek. Monika Dust vegyész szerint ezt a terméket nem kellett volna eladni. A LIDL reagált ezekre az állításokra azzal a magyarázattal, hogy a közelmúltbeli vizsgálatokban nem találtak rendellenességeket.

A magas kadmiumértékek különösen aggasztóak, mivel a nehézfémek, például a kadmium az élelmiszerláncon keresztül bejuthatnak az emberi szervezetbe. Ez a veszély elsősorban a talajban és a vízben lévő környezeti szennyeződéseknek köszönhető, amelyek felhalmozódnak a zöldség- és állati szövetekben. A nehézfémek élelmiszereinek vizsgálata a fogyasztóvédelem alapvető része a törvényi határértékek betartása érdekében. Az SGS -vizsgálati szolgálat magyarázza, hogy a káros anyagok, például az ólom, a higany, a kadmium és az arzén szigorú értékeinek az élelmiszerekre vonatkozniuk kell. Ezért elengedhetetlen a rendszeres tesztek és a fogyasztói figyelmeztetések. További információk itt találhatók.

Az NDR -teszt összességében azt mutatja, hogy a fogyasztóknak ébernek kell lenniük, amikor a szupermarketből fokhagymát választanak, különösen az eredet és a minőség szempontjából. Míg a Penny fokhagyma a legjobban tesztelt fokhagyma, a hibák és a nehézfémek problémája általában az ételek minőségét és biztonságát eredményezi.

Details
OrtDeutschland
Quellen