Scandal în supermarket: usturoiul Lidl depășește valoarea cadmiului!

Scandal în supermarket: usturoiul Lidl depășește valoarea cadmiului!

Deutschland - Calitatea usturoiului, un condiment important în multe bucătării germane, este în prezent în centrul atenției datorită testului NDR. Au fost examinate produse de usturoi din diverse supermarketuri, inclusiv Netto, Rewe, Penny și Lidl. Toate produsele testate nu au fost de calitate organică și au fost oferite în pachete de 200 de grame. Prețurile au variat: Netto și Rewe și -a vândut gama pentru 1,29 euro, Penny pentru 1,49 euro și Lidl pentru 1,99 euro. Originea cuișoarelor de usturoi este, de asemenea, de interes, deoarece provin în cea mai mare parte din China și Spania. Timpurile de transport fluctuează semnificativ: în timp ce livrarea din China durează până la trei luni, transportul din Spania durează doar aproximativ 30 de ore.

Un accent important a fost pe calitatea externă și gustativă a usturoiului, care a fost testată de Koch Kevin von Holt. S -a observat că usturoiul de la Netto și Lidl aveau defecte vizibile. Usturoiul Lidl era mucegai și nu putea fi încercat. Puncte de presiune întunecate și degetele de la picioare germinatoare au fost, de asemenea, găsite în usturoiul net. În schimb, produsele de usturoi testate de la Rewe și Penny proveneau din Spania, cu usturoiul Rewe au încolțit puternic, dar nu aveau aproape puncte de presiune. Penny usturoi a tăiat cel mai bine în evaluarea gustului-a fost proaspătă și suculentă în gust, în timp ce usturoiul Rewe a fost apreciat ca fiind satisfăcător.

poluarea cu metale grele în focalizare

Valorile ridicate ale cadmiului sunt deosebit de îngrijorătoare, deoarece metalele grele, cum ar fi cadmiul, pot intra în organismul uman prin intermediul lanțului alimentar. Acest pericol se datorează în primul rând impurităților de mediu din sol și apă care se acumulează în țesuturile vegetale și animale. Examinarea alimentelor pentru metale grele este o parte esențială a protecției consumatorilor pentru a se conforma valorilor limită legală. Serviciul de examinare SGS explică faptul că valorile stricte pentru substanțe dăunătoare, cum ar fi plumb, mercur, cadmiu și arsenic trebuie să se aplice alimentelor. Prin urmare, testele obișnuite și avertismentele consumatorilor sunt esențiale. Informații suplimentare pot fi găsite aici.

În general, testul NDR arată că consumatorii ar trebui să fie vigilenți atunci când aleg usturoiul din supermarket, mai ales atunci când vine vorba de origine și calitate. În timp ce Penny usturoi este cel mai bun usturoi testat, defectele și problema metalului greu dau naștere calității și siguranței alimentelor în general.