Kuchařský workshop v Emmendingenu: Vynikající podzimní kuchyně pro ochranu klimatu!

Kuchařský workshop v Emmendingenu: Vynikající podzimní kuchyně pro ochranu klimatu!

Podzim je čas sklizně! V době, kdy jsou regionální produkty velmi oblíbené, je na obzoru velmi speciální událost. Ve středu 12. listopadu se konal kuchařský workshop „Vaříme pro klima – lahodná podzimní jídla s dýní, zelím atd.“ se bude konat. se konala v Zemědělském vzdělávacím centru Emmendingen-Hochburg. Od 18:00 hod. do 21:00 hodin bude pod odborným vedením připravováno vše, co zdejší zahrada nabízí. Stále se hraje o pár míst s účastnickým poplatkem 15€, ale čas se krátí - registrace je u konce www.terminland.de/landkreis-emmendingen možné.

Workshop je financován Ministerstvem potravin, venkova a ochrany spotřebitele Bádenska-Württemberska v rámci iniciativy „BaWü to Table“. Tato iniciativa si dala za cíl posílit regionální výživu a konkrétně rozšířit vzdělávací nabídku zaměřenou na všechny věkové skupiny. Plátna workshopů jsou nejen pestrá s čerstvou sezónní zeleninou, ale obsahují také důležitá sdělení o udržitelné výživě. Hlasitý mlr.baden-wuerttemberg.de Dodavatelské řetězce by měly být podporovány také z regionálních zdrojů. V této souvislosti je Bádensko-Württembersko považováno za vzor pro udržitelné nutriční strategie.

Pohled mimo krabici

Myšlenka workshopu není jen kulinářským zážitkem, ale také součástí širšího konceptu, který si klade za cíl podpořit spojení mezi městem a okolím. Regionální potravinové politiky pomáhají přetvářet struktury ve městech a venkovských oblastech. Hlasitý Umweltbundesamt.de To vyžaduje úzkou spolupráci mezi různými správami, aby bylo možné vyvinout udržitelná řešení.

Dalším cílem iniciativy „BaWü to Table“ je podporovat místní zemědělství a zároveň bojovat proti plýtvání potravinami. Za tímto účelem byly spuštěny různé programy, které se zaměřují i ​​na kulinářskou rozmanitost a kvalitu regionálních produktů. S jasným závazkem vůči místním výrobcům by měly být vytvořeny krátké dodavatelské řetězce a vytvořena transparentnost mezi výrobci a spotřebiteli.

K regionálnímu objevování!

Pokud si tedy podzim nechcete jen užít, ale chcete ho i aktivně strávit, kuchařský workshop je k tomu ideální příležitostí. V uvolněné atmosféře se nejen naučíte vařit, ale také zvýšíte povědomí o udržitelné výživě. Místní sezónní zelenina je nejen chutná a zdravá, ale prospívá i životnímu prostředí. S ohledem na to – oslavme dýni a zelí!

Buďte u toho a zaregistrujte se, než ubudou poslední místa!