Madlavningsværksted i Emmendingen: Lækkert efterårskøkken til klimabeskyttelse!

Madlavningsværksted i Emmendingen: Lækkert efterårskøkken til klimabeskyttelse!

Efterårstid er høsttid! I tider, hvor regionale produkter er meget populære, er der en helt særlig begivenhed i horisonten. Onsdag den 12. november afholdes madlavningsworkshoppen “Madlavning for klimaet – lækre efterårsretter med græskar, kål mv.” vil finde sted. fandt sted i Emmendingen-Hochburg Agricultural Education Center. Fra kl. 18.00. til 21.00 vil alt, hvad den lokale have byder på, blive forberedt under kyndig vejledning. Der er stadig et par pladser på højkant med et deltagergebyr på €15, men tiden er knap - tilmelding er slut www.terminland.de/landkreis-emmendingen mulig.

Workshoppen er finansieret af Baden-Württemberg Ministeriet for Fødevarer, Landdistrikter og Forbrugerbeskyttelse som en del af "BaWü to Table"-initiativet. Dette initiativ har sat sig som mål at styrke den regionale ernæring og specifikt udbygge undervisningstilbud rettet mod alle aldersgrupper. Værkstedslærrederne er ikke kun farverige med årstidens friske grøntsager, men indeholder også vigtige budskaber om bæredygtig ernæring. Højt mlr.baden-wuertemberg.de Forsyningskæderne bør også støttes fra regionale kilder. I denne sammenhæng betragtes Baden-Württemberg som en rollemodel for bæredygtige ernæringsstrategier.

Et kig uden for boksen

Ideen med workshoppen er ikke bare en kulinarisk oplevelse, men også en del af et større koncept, der har til formål at fremme sammenhængen mellem byen og det omkringliggende område. Regionale fødevarepolitikker er med til at omforme strukturer i byer og landdistrikter. Højt Umweltbundesamt.de Det kræver et tæt samarbejde mellem forskellige forvaltninger for at kunne udvikle bæredygtige løsninger.

Et andet mål med initiativet "BaWü to Table" er at fremme det lokale landbrug og samtidig modvirke madspild. Til dette formål blev der lanceret forskellige programmer, der også fokuserer på den kulinariske mangfoldighed og kvalitet af regionale produkter. Med et klart engagement over for lokale producenter bør der etableres korte forsyningskæder og skabes gennemsigtighed mellem producenter og forbrugere.

Videre til regional opdagelse!

Så hvis du ikke bare vil nyde efteråret, men også gerne vil bruge det aktivt, er madlavningsværkstedet den perfekte mulighed for det. I en afslappet atmosfære lærer du ikke kun at lave mad, men øger også bevidstheden om bæredygtig ernæring. Lokale årstidens grøntsager er ikke kun velsmagende og sunde, men gavner også miljøet. Med det i tankerne - lad os fejre græskarret og kålen!

Vær med og tilmeld dig inden de sidste pladser er væk!