Workshop varenia v Emmendingene: Vynikajúca jesenná kuchyňa na ochranu klímy!

Workshop varenia v Emmendingene: Vynikajúca jesenná kuchyňa na ochranu klímy!

Jesenný čas je čas zberu! V časoch, keď sú regionálne produkty veľmi obľúbené, je na obzore veľmi špeciálna udalosť. V stredu 12. novembra sa uskutoční workshop varenia „Varíme pre klímu – chutné jesenné jedlá s tekvicou, kapustou atď.“ sa uskutoční. sa uskutočnilo v Poľnohospodárskom osvetovom stredisku Emmendingen-Hochburg. Od 18:00 hod. do 21:00 bude pod odborným vedením pripravené všetko, čo miestna záhrada ponúka. V hre je ešte pár miest s účastníckym poplatkom 15€, no čas sa kráti - registrácia je ukončená www.terminland.de/landkreis-emmendingen možné.

Workshop je financovaný Ministerstvom výživy, vidieckych oblastí a ochrany spotrebiteľa Bádenska-Württemberska v rámci iniciatívy „BaWü to Table“. Táto iniciatíva si dala za cieľ posilniť regionálnu výživu a konkrétne rozšíriť ponuku vzdelávania zameranú na všetky vekové skupiny. Plátna workshopov sú nielen farebné s čerstvou sezónnou zeleninou, ale obsahujú aj dôležité posolstvá o udržateľnej výžive. nahlas mlr.baden-wuerttemberg.de Dodávateľské reťazce by mali byť podporované aj z regionálnych zdrojov. V tejto súvislosti sa Bádensko-Württembersko považuje za vzor pre udržateľné výživové stratégie.

Pohľad mimo krabice

Myšlienka workshopu nie je len kulinárskym zážitkom, ale aj súčasťou väčšieho konceptu, ktorý má za cieľ podporiť spojenie medzi mestom a okolím. Regionálne potravinové politiky pomáhajú pretvárať štruktúry v mestách a vidieckych oblastiach. nahlas Umweltbundesamt.de To si vyžaduje úzku spoluprácu medzi rôznymi správami, aby bolo možné vyvinúť udržateľné riešenia.

Ďalším cieľom iniciatívy „BaWü to Table“ je podpora miestneho poľnohospodárstva a zároveň boj proti plytvaniu potravinami. Za týmto účelom boli spustené rôzne programy, ktoré sa zameriavajú aj na kulinársku rozmanitosť a kvalitu regionálnych produktov. S jasným záväzkom voči miestnym výrobcom by sa mali vytvoriť krátke dodávateľské reťazce a vytvoriť transparentnosť medzi výrobcami a spotrebiteľmi.

Na regionálny objav!

Ak si teda jeseň nechcete len užiť, ale chcete ju aj aktívne stráviť, workshop varenia je na to ideálnou príležitosťou. V uvoľnenej atmosfére sa naučíte nielen variť, ale aj zvýšiť povedomie o udržateľnej výžive. Miestna sezónna zelenina je nielen chutná a zdravá, ale prospieva aj životnému prostrediu. S ohľadom na to - oslávme tekvicu a kapustu!

Buďte pri tom a zaregistrujte sa, kým sa minú posledné miesta!