Legenda Gastro Heinz Horrmann zmarła w wieku 82 lat

Legenda Gastro Heinz Horrmann zmarła w wieku 82 lat

Berlin, Deutschland - W przesłaniu, że scena cateringowa zatrzasnęła, szanowany krytyk restauracji i juror Vox Heinz Horrmann zmarł w wieku 82 lat. Zostało to dziś ogłoszone przez jego kolegi Reiner Calmund, powołując się na żonę Horrmanna. Według [pz-news.de] (https://www.pz-news.de/home_artikel, -grill-hensssler-gastro-juror-heinz-hormann-tieben-_arid.2233014.html) Hormann zmarł w nocy 19 czerwca, 2023 r. W swoim sleku w Berlinie, gdzie został znaleziony przez jego żonę.

Heinz Hormann urodził się 26 stycznia 1943 r. W Düren i pozostawia imponujące dziedzictwo w dziedzinie krytyki szpitalnej. Jego kariera dziennikarza rozpoczęła się od uznanych mediów, takich jak „Bild” i „Welt”, zanim narzekał do ustalonego rozmiaru w scenie gastronomicznej. Vox.de donosi, że Hormann pracuje jako redaktor naczelny w „Welt” i „Welt Am Sonntag” od ponad 25 lat.

Życie dla gastronomii

Spojrzenie na krytykę cateringową

Jego praca wpadła w czas, gdy krytyka gościnności w Niemczech zyskała na znaczeniu. Według Wikipedia, ustanowienie tego gatunku rozpoczęło się w latach 60. XX wieku. Krytycy tacy jak Wolfram Siebeck i Gert von Paczensky znacząco przyczynili się do popularności krytyki restauracji, w której Hormann zapewnił stałe miejsce we współczesnym krajobrazie cateringowym.

Krytyka gastronomiczna nie polega tylko na ocenie jedzenia, ale także na rozwój kulinarny i kulturę żywności jako całości. Krytyczne głosy, w tym Hormann, miały znaczący wpływ na gastronomię i kulturę żywieniową w Niemczech ze względu na ich szczegółową pracę.

Heinz Hormann będzie zaginąć przez wielu kolegów i operatorów restauracji jako prawdziwy rozmiar branży. Jego wiedza i pasja, z jaką potraktował temat gastronomii, pozostaną niezapomniane.