Esslingeni toitumisekspert lööb häirekella: ebatervislikud asjad lastele!

Esslingeni toitumisekspert lööb häirekella: ebatervislikud asjad lastele!

Üha enam lapsevanemaid huvitab, mida nende lapsed restoranides söövad. Esslingeni toitumisekspert Hanna Ritter on viimasel ajal leidnud selged sõnad ning kritiseerib lastemenüü vahelduse ja vähese toitainesisaldusega toitu. Teie mure ei ole alusetu: paljud toidud, mida serveeritakse väikseimatele mõeldud gastronoomilise pakkumise raames, on rasva- ja suhkrurikkad. Vastavalt [Stuttgarter Nachrichten](https://www.stuttgarter-nachrichten.de/content.gastronomie-in-esslingen-esslinger-ernaehrungsexpertin-viel-zu-viel-fett-fuer-kinder-in-restaurants.ae1dfab1-61d8-4fb44-5btty4f44-5 domineerivad klassikud nagu šnitsel, friikartulid ja kana. Menüüs on Nuggets ja kalasõrmed.

Tarbijanõustamiskeskuste üle-eestiline uuring kinnitab neid tähelepanekuid ja näitab selgelt, et paljude laste toidukorrad on liiga ühekülgsed. "Friiukaid valmistatakse tavaliselt ebatervislikult," kritiseerib Ritter, "ja šnitslite paneering sisaldab sageli liiga palju rasva." Lisaks suurendavad populaarsed ketšupikastmed kaloraaži veelgi. Ta soovitab menüüdesse lisada tervislikke alternatiive läätsede näol spaetzle või grillitud tailihaga.

Keskenduge laste menüüdele

Lastemenüüde kriitika on leidnud vastakaid reaktsioone. Kui mõned Esslingeni restoranipidajad ei suuda muret täielikult mõista, siis tööstusliit Dehoga rõhutab, et pakkumise määravad eelkõige restoranide kontseptsioonid ja tegelik nõudlus. Tegelikult on endiselt nii, et klassikalised toidud nagu šnitsel on eriti populaarsed laste ja nende vanemate seas. 63% küsitletud restoranidest serveerib šnitslit, järgneb 21% spaetsle'i erinevates variatsioonides.

Kuid on ka positiivseid näiteid: mõned restoranid, nagu Findelkind, on avastanud võimaluse luua spetsiaalseid lastemenüüd, mis keskenduvad tervislikele ja köögiviljapõhistele valikutele. Loomingulised ja lapsesõbralikud nimed, nagu "majakavaht" või "kangelaste pidu", on mõeldud selleks, et julgustada väikseid asju proovima, samas kui vanemad saavad roogade üksikasjalike kirjelduste kaudu rohkem läbipaistvust.

Tervislik toitumine pisematele

Kuid oletame, et te ei taha ainult menüüd vaadata, vaid soovite ka oma laste toitumist kodus optimeerida? Konsumerzentrale on mõned nõuanded valmis. Näiteks võite ootamise ajal pakkuda tervislikumaid magustoite (nt värskeid puuvilju) või tervislikke köögiviljapulki. "Röövlitaldrik", kus lapsed saavad oma vanemate taldrikuid proovida, on samuti loominguline viis pakkuda lastele suuremat portsjonite valikut.

Gesundheit.gv.at soovitab ka lastel juua rohkelt vedelikku, eelistatavalt vett ja magustamata teesid, et hoida end hästi hüdreeritud. Samuti peaksid nad iga päev sööma viis portsjonit puu- ja köögivilju. Loominguline esitlus ja eakohased portsjonid aitavad seda eesmärki saavutada. Teame, et lastel on erinevad vajadused toidu ja toitainete osas kui täiskasvanutel; Seetõttu on veelgi olulisem oma toitumisega aktiivselt tegeleda.

Kokkuvõttes on ülioluline, et vanemad ja restoranid teeksid koostööd laste toiduvaliku parandamiseks. Tasakaalustatud toitumine ei ole oluline ainult füüsilise tervise jaoks, vaid aitab kaasa ka positiivsete toitumisharjumuste kujunemisele. Seda silmas pidades peame keskenduma tervislikule mitmekesisusele nii restoranides kui ka kodus – see pole mitte ainult maitsev, vaid oluline ka meie laste tuleviku jaoks!