Kirsebærsæson i Stuttgart: Sådan opnår du den perfekte høst i 2025!

Kirsebærsæson i Stuttgart: Sådan opnår du den perfekte høst i 2025!

Kirsebærhøsten er begyndt i Tyskland i 2025, og Stuttgart-regionen viser sig at være en sand kirsebærhøjborg. På trods af en indledende tørke, der resulterede i mindre frugter, kan høsten samlet set vurderes som god. Disse positive rapporter kommer primært fra Esslingen-distriktet og omkring Stuttgart. Her høster mange hobbygartnere kirsebær fra deres egne haver og nogle fra nærliggende gårde. Men ifølge SWR er udbyttet faldet noget i år, hvilket bekræftes af haglskader i Esslingen-distriktet og rapporter fra frugtfarmen Uwe Schneider.

Kirsebærsæsonen strækker sig typisk fra slutningen af ​​maj til juli, hvor de første modne frugter ofte høstes i slutningen af ​​maj. Variationen af ​​sorter spiller en afgørende rolle her. Tidligt modne sorter som 'Burlat' og 'Büttners Rote Knorpelkirsche' er klar til at blive plukket fra slutningen af ​​maj, mens senere sorter som 'Regina' og 'Karina' ofte først udvikler deres fulde sødme i juli.

Udfordringer for frugtavlere

Trods den positive høstsæson er der også udfordringer, som frugtavlere skal holde øje med. Kirsebæreddikefluen er en fare, der i år skaber stigende usikkerhed. Disse skadedyr lægger deres æg i modne kirsebær og kan ødelægge hele afgrøder. For at undgå skader anbefaler eksperter at høste modne frugter direkte. Det påpeger LVWO, som også advarer om, at angrebet af kirsebæreddikefluer kan stige i takt med, at temperaturen falder, og luftfugtigheden stiger.

For at bevare kirsebærene anbefales det at plukke frugterne med stilkene på og opbevare dem et køligt, tørt sted. Det betyder, at kirsebærene forbliver friske i omkring fire til seks dage. Lidt overmodne kirsebær er ideelle til at lave syltetøj eller kage, mens de søde varianter skal nydes friske eller bruges i desserter.

Kirsebærhøst i din egen have

Hobbygartnere har også mulighed for at høste deres egne kirsebær og opnår ofte høje udbytter. Det er afgørende at vælge det rigtige høsttidspunkt. Som The Weather rapporterer, bør kirsebær høstes fra solrige grene, da de ofte har en mere intens aroma. Høst skal ske omhyggeligt, med søde kirsebær let løsnede fra stilken, mens surkirsebær bør høstes først med en saks for at undgå skader på grenene.

Kirsebær kan også fryses udstenede for at forlænge deres nydelse i op til to måneder. Samlet set er kirsebærhøsten i år fortsat en vigtig begivenhed, der glæder både frugtavlere og amatørgartnere. Hvis du leder efter friske kirsebær, kan du finde dem direkte hos frugtavleren, eller du kan endda auktionere kirsebærtræer, som dem, der tilbydes i Hepsisau.

Priserne for kirsebær varierer og ligger i øjeblikket mellem fem og ti euro per kilo. At vælge ting selv er normalt billigere og giver ikke kun god forretning, men giver også en masse glæde. Med de rigtige tips til høst og opbevaring bliver 2025-kirsebærhøsten i din egen have en succes!