Drei neue Sterne für Baden-Württemberg: Genuss auf höchstem Niveau!

Drei neue Sterne für Baden-Württemberg: Genuss auf höchstem Niveau!

Freiburg im Breisgau, Deutschland - In der kulinarischen Landschaft Baden-Württembergs tut sich einiges: Am 23. Juni 2025 präsentierte der Guide Michelin in Frankfurt/Main die neuesten Sterne für die besten Restaurants des Landes. Die Region kann sich über eine unveränderte Anzahl von 73 Sterne-Restaurants freuen, die auch in diesem Jahr für ihre außerordentliche Kochkunst gewürdigt werden.

Neu in der Runde der prämierten Etablissements sind drei Restaurants, die nun mit einem Stern ausgezeichnet wurden. Dazu zählen das „Kaisersaal“ im Hotel Kaiserhof in Ravensburg, „Raro im Mühlenhof“ in Schriesheim bei Heidelberg und das „Hawara“ in Freiburg im Breisgau, das zusätzlich mit einem grünen Stern für nachhaltige Küche ausgezeichnet wurde. Diese Ehrungen zeigen, dass sich die Vielfalt und Qualität der Gastronomie in Baden-Württemberg weiterhin auf hohem Niveau halten kann, wie SWR berichtet.

Baiersbronn bleibt Spitzenreiter

Baiersbronn im malerischen Nordschwarzwald hat sich erneut als Hochburg der Sterne-Restaurants etabliert. Hier verteidigt das „Restaurant Bareiss“ unter der Leitung von Claus-Peter Lumpp seine drei Sterne. Auch die „Schwarzwaldstube“ verbleibt auf dem höchsten Podest. Weitere renommierte Restaurants wie „1789“ und „Schlossberg“ dürfen sich über jeweils einen Stern freuen. Diese Ansammlung von Spitzenküchen macht Baiersbronn zu einem besonderen Ziel für Gourmets, die das Besondere suchen.

In Stuttgart, der Stadt mit den meisten Sterne-Restaurants in Baden-Württemberg, bleibt die „Speisemeisterei“ mit zwei Sternen führend. Doch nicht alle Restaurants konnten ihre Auszeichnungen verteidigen: Das Zwei-Sterne-Restaurant „Mühle“ am Schluchsee musste seinen Stern abgeben und auch das geschlossene „SEO Küchenhandwerk“ in Langenargen ist nicht mehr im Führer zu finden. Zudem sind das „Ritzi Gourmet“ in Stuttgart und „MARKOS“ in Weingarten nicht länger auf der Liste der ausgezeichneten Etablissements, so berichtet Merkur.

Ein Blick auf die neuen Sterne-Heroes

Die neuesten Sterneträger zeigen eine spannende Entwicklung in der Region. Einmal mehr hat der Guide Michelin bewiesen, dass gutes Essen immer auch von innovativen Konzepten und nachhaltigen Ansätzen lebt. Restaurants wie „Raro im Mühlenhof“ und „Hawara“ setzen auf frische und regionale Zutaten und haben sich damit nicht nur einen Michelin-Stern, sondern auch den grünen Stern für nachhaltige Küche gesichert.

Die Vielfalt an ausgezeichneten Restaurants ist ein echtes Zeichen für die kulinarische Exzellenz in Baden-Württemberg. Über die Jahre hat sich die Gastronomie hier nicht nur etabliert, sondern auch weiterentwickelt. Die ersten Sterne in Deutschland wurden 1966 vergeben, und auch heute zeigt der Michelin-Guide weiterhin, dass Spitzenköche hervorragend ausgebildet werden und es lohnt, die gastronomische Reise in dieser Region anzutreten.

Für alle kulinarischen Entdecker und Genießer in Baden-Württemberg bleibt die Vorfreude auf neue Geschmackserlebnisse ungebrochen. Die Region hat sich als Schmelztiegel der Aromen und Kulturen etabliert – und das ist ein Grund zum Feiern!