Три нови звезди за Баден-Вюртемберг: удоволствие на най-високо ниво!

Три нови звезди за Баден-Вюртемберг: удоволствие на най-високо ниво!

Много се случва в кулинарния пейзаж на Баден-Вюртемберг: На 23 юни 2025 г. Ръководството на Michelin представи най-новите звезди за най-добрите ресторанти в страната във Франкфурт на Майн. Регионът може да очаква с нетърпение непроменен брой от 73 звездни ресторанта, които също ще бъдат признати тази година за изключителната си кухня.

Нови в групата на наградените заведения са три ресторанта, които вече са отличени с една звезда. Сред тях са „Kaisersaal“ в хотел Kaiserhof в Равенсбург, „Raro im Mühlenhof“ в Шрисхайм близо до Хайделберг и „Hawara“ във Фрайбург им Брайсгау, който също беше награден със зелена звезда за устойчива кухня. Тези отличия показват, че разнообразието и качеството на гастрономията в Баден-Вюртемберг може да продължи да поддържа високо ниво, както съобщава SWR.

Байерсброн остава фаворит

Baiersbronn в живописната северна Шварцвалд отново се утвърди като крепост на звездни ресторанти. Тук “Restaurant Bareiss” защитава трите си звезди под управлението на Клаус-Петер Лумп. “Schwarzwaldstube” също остава на най-високия пиедестал. Други реномирани ресторанти като “1789” и “Schlossberg” могат да се радват на по една звезда. Тази колекция от най-добра кухня прави Baiersbronn специална дестинация за гастрономи, които търсят нещо специално.

В Щутгарт, градът с най-много звездни ресторанти в Баден-Вюртемберг, “Speisemeisterei” остава лидер с две звезди. Но не всички ресторанти успяха да защитят наградите си: двузвездният ресторант „Mühle“ на Schluchsee трябваше да се откаже от звездата си, а затвореният „SEO Küchenhandwerk“ в Langenargen вече не може да бъде намерен в справочника. Освен това “Ritzi Gourmet” в Щутгарт и “MARKOS” във Weingarten вече не са в списъка на наградените заведения, съобщава Merkur.

Поглед към новите звездни герои

Най-новите звездни победители показват вълнуващо развитие в региона. Ръководството на Michelin отново доказа, че добрата храна винаги зависи от иновативни концепции и устойчиви подходи. Ресторанти като „Raro im Mühlenhof“ и „Hawara“ разчитат на пресни и регионални продукти и не само са си осигурили звезда Мишлен, но и зелената звезда за устойчива кухня.

Разнообразието от отлични ресторанти е истински знак за кулинарно съвършенство в Баден-Вюртемберг. През годините гастрономията тук не само се утвърди, но и се разви. Първите звезди в Германия са присъдени през 1966 г., а днес гидът Мишлен продължава да показва, че най-добрите готвачи са отлично обучени и че си струва да се впуснете в гастрономическо пътешествие в този регион.

За всички кулинарни изследователи и ценители в Баден-Вюртемберг очакването за нови вкусови изживявания остава непрестанно. Регионът се е утвърдил като смесица от вкусове и култури - и това е повод за празнуване!