Trois nouvelles étoiles pour le Bade-Wurtemberg: Présistance au plus haut niveau!

Trois nouvelles étoiles pour le Bade-Wurtemberg: Présistance au plus haut niveau!

Freiburg im Breisgau, Deutschland - Dans le paysage culinaire du Bade-Württemberg, beaucoup de choses se produisent: le 23 juin 2025, le guide Michelin a présenté les dernières stars du pays à Francfort / Main. La région peut attendre avec impatience un nombre inchangé de restaurants 73 étoiles, qui sont également reconnus pour leur cuisine extraordinaire cette année.

Nouveau dans la ronde des établissements de récompense, il y a trois restaurants, qui ont maintenant reçu une star. Il s'agit notamment du "Kaisrsaal" à l'hôtel Kaiserhof à Ravensburg, de "Raro im Mühlenhof" à Schriesheim près de Heidelberg et de "Hawara" à Freiburg Im Breisgau, qui a également reçu une étoile verte pour une cuisine durable. Ces honneurs montrent que la diversité et la qualité de la gastronomie à Bade-Württemberg peuvent continuer à rester à un niveau élevé, en tant que SWR.

baiersbronn reste le leader

Baiersbronn dans la pittoresque forêt nordique nord s'est de nouveau imposé comme un bastion des restaurants vedettes. Ici, le "restaurant Bareiss", sous la direction de Claus-Peter LuMpp, défend ses trois étoiles. La «salle de la forêt noire» reste également sur le podium le plus élevé. D'autres restaurants renommés tels que "1789" et "Schlossberg" peuvent attendre avec impatience une étoile. Baiersbronn fait de cette accumulation des meilleures cuisines un objectif spécial pour les gourmets spéciaux.

à Stuttgart, la ville avec le plus de restaurants vedettes de Baden-Wurtemberg, reste le "menu" avec deux étoiles. Mais tous les restaurants n'ont pas pu défendre leurs prix: le restaurant deux étoiles "Mühle" sur le Schluchsee a dû abandonner son étoile et le "commerce de cuisine SEO" fermé à Langenargen ne peut plus être trouvé dans le leader. De plus, le "Gourmet Ritzi" dans Stuttgart et "Markos" dans Weingarten ne figure plus sur la liste des excellents établissements, rapporte Merkur.

un regard sur les nouveaux héros de Star

Les derniers transporteurs étoiles montrent un développement passionnant dans la région. Encore une fois, le guide Michelin a montré que la bonne nourriture vit toujours à partir de concepts innovants et d'approches durables. Des restaurants tels que "Raro Im Mühlenhof" et "Hawara" comptent sur des ingrédients frais et régionaux et ont non seulement obtenu une étoile Michelin, mais aussi la star verte pour une cuisine durable.

La variété d'excellents restaurants est un véritable signe pour l'excellence culinaire dans le Bade-Würtemberg. Au fil des ans, la gastronomie s'est non seulement établie ici, mais s'est également développée. Les premières stars de l'Allemagne ont été récompensées en 1966, et même aujourd'hui, le Guide Michelin continue de montrer que les meilleurs chefs sont parfaitement formés et cela vaut la peine de commencer le voyage gastronomique dans cette région.

Pour tous les explorateurs et connaisseurs culinaires de Bade-Wurtemberg, l'anticipation des nouvelles expériences de goût reste ininterrompue. La région s'est imposée comme un creuset des saveurs et des cultures - et c'est une raison de célébrer!