Bisingen feiert: Neueröffnung des Restaurants Diamant am 9. Juli!
Bisingen feiert: Neueröffnung des Restaurants Diamant am 9. Juli!
Am 9. Juli 2025 ist es soweit: Im ehemaligen „Gasthof Adler“ in Bisingen-Zimmern öffnet das „Restaurant Diamant“ seine Türen. Adna und Kenan Ahmetovic sowie die Eltern von Adna, Adnan und Anela Alijagic, und ihr Bruder Adnan Alijagic junior haben sich zusammengetan, um die Gastronomie in der Region neu zu beleben. Der Name „Diamant“ erinnert an ein früheres Glasunternehmen der Familie in Bosnien und soll ein Symbol für Qualität und Wertigkeit sein, gerade in einer Zeit, in der viele Gastronomiebetriebe im ländlichen Raum schließen müssen. Laut Schwarzwälder Bote ist die Eröffnung für die Anwohner ein Lichtblick, denn gute Essensmöglichkeiten werden in der Umgebung zunehmend rar.
Der ehemalige Gasthof hat seinen Platz in der gastronomischen Szene der Region bewahrt und könnte nun unter neuer Leitung wieder aufblühen. Das Angebot umfasst eine traditionelle deutsche Küche, die sich auf beliebte Klassiker wie Steaks, Salate und Schnitzel stützt. Die Preisspanne pro Person liegt zwischen 11 und 20 Euro, was dieses Restaurant zu einer hervorragenden Wahl für Familien und Paare macht, die gerne essen gehen. Die Google-Bewertung von 4,5 Sternen spricht für die bisherige Qualität des Hauses Restaurant Guru.
Ein Fokus auf Qualität
Das Team um Adna und Kenan Ahmetovic zeigt sich gut vorbereitet auf die neue Herausforderung. Mit einem professionellen und freundlichen Personal wird eine einladende Atmosphäre geschaffen, in der sich die Gäste wohlfühlen können. Unter anderem wird das Restaurant auch Sitzplätze im Freien sowie die Möglichkeit zum Mitnehmen anbieten – besonders geschätzt von den Besuchern, die es eilig haben. Darüber hinaus ist das Restaurant barrierefrei, was den Zugang auch für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen erleichtert.
Die Gastronomie im Wandel
Die Gastronomie selbst hat sich in den letzten Jahren stark verändert, und die Branche spielt nach wie vor eine wesentliche Rolle in der deutschen Wirtschaft. Im Jahr 2022 konnte die Gastronomie, laut Statista, einen Umsatz von über 67 Milliarden Euro erwirtschaften – ein neuer Rekord. Die typische deutsche Küche, zu der auch die im neuen Restaurant Diamant zählen wird, erfreut sich weiterhin großer Beliebtheit. Rund 60 Prozent der Paare, jungen Erwachsenen und Familien gehen regelmäßig essen und schätzen die Möglichkeit, Neues auszuprobieren.
In einer Zeit, in der die Nachfrage nach nachhaltigen und veganen Optionen steigt, hat das Restaurant auch das Potential, auf diese Trends einzugehen. Wie die Branche sich entwickeln wird, bleibt abzuwarten; eines ist jedoch sicher: Mit dem Restaurant Diamant wird in Bisingen-Zimmern ein neues Kapitel aufgeschlagen, das sowohl Tradition als auch Innovation vereint.