来自BW的芦笋：收获开始缓慢 - 太阳仍然缺少！

来自BW的芦笋：收获开始缓慢 - 太阳仍然缺少！

Baden-Württemberg, Deutschland - 对芦笋季节的期待已经很棒，因为在巴登 - 伍尔替伯格，芦笋可能最早从3月中旬开始。根据 swr 这一年不像Cold of 2017，在2017年的固定范围内，但是，天气状况混合在一起，缺乏晴天，这对于芦笋植物的生长至关重要。

尤其是在海德堡，卡尔斯鲁赫和布鲁克萨尔等最佳地点，预计将从3月中旬到末。尽管由于其沉重，色调的性质，南部巴登（Baden）南部的地板越来越慢，但诺德巴登（Nordbaden）带有沙质土壤，是芦笋可以更快发芽的地区之一。

芦笋栽培中的当前挑战

德国巴登 - 瓦尔腾堡（Baden-Württemberg）大约有200家芦笋公司，而德国的总数估计约为1,300。但是，由于许多农民停止，芦笋种植公司的数量减少了。这伴随着劳动密集型芦笋收获的人员成本的增加。在农业的挑战

一个有趣的统计数据表明，收获的芦笋的10％至15％是绿色的芦笋，其余的是白芦笋。除区域视图外，德国的整个芦笋栽培也很重要：2023年，大约20,370公顷的芦笋耕种，芦笋栽培，这对应于蔬菜总生长面积的17％。