Nyomja meg az áremelkedéseket: Az ügyfelek ismét olcsóbb gyümölcsöt használnak!

Nyomja meg az áremelkedéseket: Az ügyfelek ismét olcsóbb gyümölcsöt használnak!

vásárlói megváltozott vásárlási magatartást mutatnak. A fogyasztók óvatosabbá váltak, különösen akkor, ha drága gyümölcsfajtákat, például bogyókat vásárolnak. Andreas Brügger, a Német Gyümölcskereskedelmi Szövetség ügyvezetõ igazgatója jelzi, hogy a magasabb színvonalú termékek iránti érdeklődés észrevehető csökkenése. Ehelyett sok ügyfél valószínűbb, hogy az alapvető tartományon alapul.

Ennek a vonakodásnak az oka lehet a gyümölcsárak kb. Öt százalékkal történő növekedése tavaly. Ezeket az áremelkedéseket korlátozott ajánlatnak tudják be, mivel mind a kisebb Apple betakarítás, mind a tengerentúli áfonya korlátozott tartománya erősen befolyásolta az árakat. Ezenkívül a szupermarketek magas termelői költségekkel járnak, ideértve a munkavállalók, az energia, a növényvédő szerek és az üzemanyag költségeit is. A bürokratikus stressz, például a gyümölcs- és zöldségek eredetére vonatkozó címkézési kötelezettségek szintén biztosítják a kritikát.

Megváltozott a vásárlási magatartás és az online trendek

A német vásárlási kultúrában megfigyelhető, hogy a szabadidejükben rendszeresen vásárló emberek száma stabil marad. Az e-kereskedelem azonban növekszik az eladásokhoz képest a fekvőbeteg-kiskereskedelemhez képest. A fogyasztók egyre inkább online árukat és szolgáltatásokat rendelnek, a ruházat, az elektromos és a telekommunikációs cikkek, valamint a számítógépes kiegészítők különösen népszerűek. Ennek ellenére a klasszikus kiskereskedelem, különösen az élelmiszerek, a lakásfelújítás és a kerti igények, valamint a bútorok számára, továbbra is a fogyasztók preferált választása.

A termékek minősége és a magas vásárlási gyakoriság kulcsfontosságú a fekvőbeteg -kereskedelemhez ezeken a területeken. Annak érdekében, hogy túléljék a nemzetközi láncokkal és az olcsó online versenyt, az üzleti vállalkozásoknak az erősségeikre kell összpontosítania, mint például a személyes tanácsok és a komplex tartományok gondos összeállítása. A fekvőbeteg -kereskedelem és az internetes ajánlatok hálózatépítését a mobil eszközök használatával kapják meg. Kattintson a kattintás és a Collect szolgáltatások, amelyek a Corona -válság során népszerűvé váltak, erre példa.

digitalizálás a kiskereskedelemben

Egy másik tendencia a fizetési módszerek egyre inkább digitalizálása. Egyre több élelmiszerbolt támaszkodik az önellenőrzésre és a készpénz nélküli kifizetésekre, például a Girocardon vagy az okostelefonon. A jelenlegi adatok szerint az élelmiszer -kiskereskedelemben szereplő üzletek csaknem 80 % -a használ elektronikus árcédulákat, amelyek dinamikusabbá tehetik az árakat. A fogyasztók körében azonban szkepticizmusok vannak a dinamikus árképzésről.

Az EHI Kiskereskedelmi Intézet önellenőrzési és önmegt valósulási rendszereinek fejlesztésére szolgáló tanulmány Németországban azt mutatja, hogy az ezeket a rendszereket végrehajtó üzletek száma folyamatosan növekedett 2019 és 2023 között. Ez a kiskereskedelmi megoldások egyre növekvő elfogadásáról szól a kiskereskedelemben, ami összhangban áll a fogyasztók megváltozott vásárlási hasaival. Összességében a helyhez kötött kereskedelem komoly kihívásokkal szembesül, míg az innovatív megközelítések és a trendek tovább alakítják a kereskedelmi tájat.

További információ a németországi vásárlási magatartás trendjeiről a statista vagy többet megtudhat az ön-checkout-systems-ről vagy többet. "https://de.statista.com/statistik/studie/76690/umfrage/self-checkout-heme-im-andel-und-und-zuenftig/"> statista .

Ezek a fejlemények szükségesek voltak a német gyümölcs- és zöldségkereskedelem által a komplex kihívásokra való reagáláshoz, különösen az áremelkedés és a nemzetközi piaci mozgalmak révén, különösen az USA -ból. Németország továbbra is a gyümölcs- és zöldségek behozatali országa, 80 % -os import részesedése a gyümölcsben és 60 % zöldségekben.