Pressprisøkninger: Kundene bruker igjen billigere frukt!

Pressprisøkninger: Kundene bruker igjen billigere frukt!

Deutschland - Kunder i tyske supermarkeder, spesielt Rewe og Kaufland, viser en endret kjøpsatferd. Forbrukerne har blitt mer forsiktige, spesielt når de kjøper dyre fruktvarianter som bær. Andreas Brügger, administrerende direktør i den tyske frukthandelsforeningen, indikerer en merkbar nedgang i interessen for produkter av høyere kvalitet. I stedet er det mer sannsynlig at mange kunder er basert på det grunnleggende området.

En grunn til denne motviljen kan være økningen i fruktprisene med omtrent fem prosent i fjor. Disse prisøkningene skyldes et begrenset tilbud, siden både en mindre eplehøst og et begrenset utvalg av blåbær fra utlandet har sterkt påvirket prisene. I tillegg møter supermarkedene høye produsentkostnader, inkludert utgifter for ansatte, energi, plantevernmidler og drivstoff. Byråkratisk stress, for eksempel merkingsforpliktelsene for opprinnelsen til frukt og grønnsaker, sikrer også kritikk.

endret shoppingatferd og online trender

I tysk innkjøpskultur kan det observeres at antallet mennesker som regelmessig handler på fritiden, forblir stabilt. Imidlertid har e-Handel økende salg sammenlignet med detaljhandel. Forbrukere bestiller i økende grad varer og tjenester på nettet, med klær, elektriske og telekommunikasjonsartikler samt datatilbehør er spesielt populære. Likevel er den klassiske detaljhandelen, spesielt for mat, hjemmeforbedring og hagebehov samt møbler, fortsatt det foretrukne valget av forbrukere.

Kvaliteten på produktene og en høy kjøpsfrekvens er avgjørende for sykehus i disse områdene. For å overleve i konkurransen med internasjonale kjeder og billig online konkurranse, må virksomheten konsentrere seg om styrkene sine, for eksempel personlig råd og en nøye sammenstilling av komplekse områder. Nettverkene av handelshandel og internetttilbud oppnås i betydning gjennom bruk av mobile enheter. Klikk og samle tjenester som ble populære under Corona -krisen er et eksempel på dette.

Digitalisering i detaljhandel

En annen trend er i økende grad digitalisering av betalingsmetodene. Flere og flere dagligvarebutikker er avhengige av kister og kontantløse betalinger, for eksempel via Girocard eller smarttelefon. I følge gjeldende data bruker nesten 80 prosent av butikkene i matvarehandelen elektroniske prislapper, noe som kan gjøre prisene mer dynamiske. Imidlertid er det skepsis til dynamisk priser blant forbrukerne.

En studie av EHI Retail Institute for utvikling av selvutsjekking og selvskanningssystemer i Tyskland viser at antallet butikker som implementerer disse systemene kontinuerlig har økt mellom 2019 og 2023. Dette taler for en økende aksept av selvtjenesteløsninger i detaljhandel, som er i tråd med de endrede handlingen av forbrukerne. Totalt sett står den stasjonære handelen overfor store utfordringer, mens innovative tilnærminger og trender vil forme handelslandskapet ytterligere.

For mer informasjon om trendene i innkjøpsatferd i Tyskland, besøk statista eller lære mer om selv-checkout-systemsSstemsSstemsSstemsSstemsSstemsSstemsSstemsSstemsSstemsSstemsSstemsSstemsSstemsSmSSstemsSmsSstemsSmsSstemsSmSsstempStsatista. "https://de.statista.com/statistik/studie/76690/umfrage/self-checkout-ysteme-im-handel-heut-und-zuenftig/"> statista .

Denne utviklingen var nødvendige for å reagere på de komplekse utfordringene som den tyske frukten og grønnsakshandelen gir, spesielt gjennom prisøkninger og internasjonale markedsbevegelser, spesielt fra USA. Tyskland er fortsatt et importland for frukt og grønnsaker, med en importandel på 80 prosent i frukt og 60 prosent i grønnsaker.