Povišanje cen tiska: Stranke spet uporabljajo cenejše sadje!

Povišanje cen tiska: Stranke spet uporabljajo cenejše sadje!

Deutschland - Stranke v nemških supermarketih, zlasti Rewe in Kaufland, kažejo spremenjeno nakupno vedenje. Potrošniki so postali bolj previdni, še posebej pri nakupu dragih sadnih sort, kot so jagode. Andreas Brügger, generalni direktor nemškega združenja za trgovino s sadjem, kaže na opazen upad zanimanja za bolj kakovostne izdelke. Namesto tega je veliko kupcev bolj verjetno, da temeljijo na osnovnem razponu.

Razlog za to nenaklonjenost bi lahko bil povišanje cen sadja za približno pet odstotkov lani. Ta zvišanje cen je posledica omejene ponudbe, saj sta tako manjša letina jabolka kot omejena paleta borovnic iz tujine močno vplivala na cene. Poleg tega se supermarketi soočajo z visokimi stroški proizvajalcev, vključno s stroški za zaposlene, energijo, pesticide in gorivo. Birokratski stres, kot so označevanje obveznosti za izvor sadja in zelenjave, zagotavlja tudi kritiko.

Spremenjeno nakupovalno vedenje in spletni trendi

V nemški nakupni kulturi je mogoče opaziti, da število ljudi, ki redno nakupujejo v prostem času, ostaja stabilno. Vendar ima e-trgovina vse večjo prodajo v primerjavi z bolnišnično maloprodajo. Potrošniki vse pogosteje naročajo blago in storitve na spletu, pri čemer so še posebej priljubljeni oblačili, električni in telekomunikacijski članki ter računalniški dodatki. Kljub temu klasična trgovina na drobno, zlasti za hrano, izboljšanje doma in potrebe po vrtu, pa tudi pohištvo, ostaja prednostna izbira potrošnikov.

Kakovost izdelkov in visoka frekvenca nakupa sta ključnega pomena za bolnišnično trgovino na teh območjih. Da bi preživeli v konkurenci z mednarodnimi verigami in poceni spletnim tekmovanjem, se mora poslovanje osredotočiti na njihove prednosti, kot so osebni nasveti in skrbna kompilacija zapletenih razponov. Omrežje bolnišnične trgovine in ponudb interneta je pridobljeno z uporabo mobilnih naprav. Klik in zbirajo storitve, ki so postale priljubljene med krizo Corone, so primer tega.

digitalizacija v maloprodaji

Drug trend je vse bolj digitalizacija plačilnih načinov. Vse več trgovin z živili se zanaša na blagajne in brezgotovinske plačila, na primer prek girokarda ali pametnega telefona. Po trenutnih podatkih skoraj 80 odstotkov trgovin v trgovini s hrano na drobno uporablja elektronske cene, kar bi lahko postalo bolj dinamične cene. Vendar pa obstaja skepticizem glede dinamičnih cen med potrošniki.

Študija EHI Retail Institute za razvoj sistemov za samoposoje in samo-skeniranje v Nemčiji kaže, da se je število trgovin, ki izvajajo te sisteme, med letoma 2019 in 2023 nenehno povečevalo. To govori o vse večjem sprejemanju rešitev za samo-storitve v maloprodaji, ki je v skladu s spremenjenimi nakupovalnimi potrošniki. Na splošno se stacionarna trgovina sooča z velikimi izzivi, medtem ko bodo inovativni pristopi in trendi še dodatno oblikovali trgovinsko pokrajino.

Za več informacij o trendih pri nakupu vedenja v Nemčiji obiščite statista ali se naučite več o samo-checkout-symems pri statista .

Ta razvoj je bil potreben za odzivanje na zapletene izzive, ki jih prinaša nemška trgovina s sadjem in zelenjavo, zlasti s povišanjem cen in mednarodnih gibanj na trgu, zlasti iz ZDA. Nemčija ostaja uvozna država za sadje in zelenjavo, z uvoznim deležem 80 odstotkov sadja in 60 odstotkov v zelenjavi.