Uusi kreikkalainen ravintola Janulas avataan pian Aalenissa!

Uusi kreikkalainen ravintola Janulas avataan pian Aalenissa!

Bahnhofstraße 6, 73430 Aalen, Deutschland - ioanna Gouromichou aikoo avata uuden kreikkalaisen ravintolansa "Janulas" Bahnhofstrasse 6: lla Aalenissa. Sijainti, joka oli aiemmin tunnettu 36 vuotta kreikkalaisena ravintolana "Poseidon", suljettiin lokakuussa 2021. "Janulasin" avaaminen on suunniteltu toukokuun loppuun tai kesäkuun alussa 2025, mutta suuria juhlia ei suunnitella. Ioanna on Christos Gouromichosin tytär, suositun Aalener "Delphi" -ravintolan isäntä, joka on ollut olemassa vuodesta 1985

Gouromicho -perheessä on rakennus, jossa "Janulas" on avannut vuodesta 2013 lähtien. Ioanna on alun perin aloittanut uransa autokauppiaana ennen muuttoaan gastronomiaan noin puolitoista vuotta sitten. Uuden ravintolan rakennustyöt on nyt melkein valmis. Rakennusta lisättiin kolmella kerroksella ja on nyt estevapaa.

uusi kulinaarinen tarjous

"Janulasissa" tarjotaan monipuolinen valikoima kreikkalaisia ​​ruokia, mukaan lukien lounaskortti, jolla on halvemmat hinnat. Erityisen huomionarvoisia ovat "Mezze", pienet kreikkalaiset aloittelijat, joita perinteisesti tarjoillaan viinillä. Lisäksi Ioanna aikoo tarjota kansainvälisen viinin valikoiman, jota täydentävät juustovariaatiot, oliivit ja muut Välimeren erikoisuudet.

uudessa keittiössä Ioanna haluaa hallita kaikki prosessit voidakseen toimia joustavasti. Tämä lähestymistapa heijastuu myös gastronomian nykyaikaiseen kohdistukseen. Kuten kreikkalainen gastronomiaopas , kreikkalainen keittiö riippuu yhä enemmän paikallisesta tuotannosta ja edistää perinteisten ja nykyaikaisten elementtien yhdistelmää. Tämä suuntaus voisi myös löytää tiensä "Janulasiin".

Gouromichos -perheen perintö

Gouromichos -perheen historia gastronomiassa juontaa juurensa vuoteen 1985, kun Christos Gouromichos avasi ensimmäisen ravintolansa Friedrichstrassessa 12 Aalenissa. Siitä lähtien "Delphi" on vakiinnuttanut itsensä kiinnittimeksi Aalen -ravintola -kohtauksessa. Ioanna haluaa nyt jatkaa tätä menestyspolkua omalla ravintolassaan ja pitää muisto Kreikan ravintolan perinteistä Aalenissa. Yhteenvetona voidaan todeta, että "Janulas" ei vain edusta uutta gastronomista tarjousta Aalenissa, vaan myös kreikkalaisen ruokakulttuurin mielenkiintoista jatkokehitystä sopusoinnussa nykyaikaisten impulssien kanssa. Monet kaupungissa odottavat innokkaasti avaamista.